Receta de Pierogi vegano sin huevo y sin lácteos
diciembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Pierogi vegano sin huevo y sin lácteos

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 30 a 50 pierogi (10 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta masa vegana de pierogi para hacer albóndigas polacas es perfecta para los alérgicos al huevo y a los productos lácteos o para los que decidan no incluirlos en su dieta, ya que no se utiliza ninguno de los dos elementos en esta receta. Ahora que tiene una masa vegana, elija un relleno que no contenga carne, huevo ni productos lácteos para obtener un pierogi verdaderamente vegano (consulte la lista siguiente). Si los lácteos y el trigo están bien, pero no el trigo, prueba una receta de masa de pierogi sin gluten, que sí contiene 1 huevo.
 Ingredientes:

3 tazas de harina para todo uso (más harina para espolvorear la superficie de trabajo) 1/2 cucharadita de sal 1/4 taza de aceite de girasol (u otro aceite neutro como el vegetal o el de canola) 1 taza de agua

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Pierogi vegano sin huevo y sin lácteos

Reúne los ingredientes. Combina la harina, la sal, el aceite y el agua en un bol grande, y mezcla hasta que la masa forme una bola. Si la masa está seca, añade más agua, 1 cucharada cada vez, hasta que esté húmeda. Si la masa está pegajosa, añade más harina, 1 cucharada cada vez, hasta que esté suave. En una superficie de trabajo enharinada, amasa la masa 3 ó 4 minutos o hasta que esté elástica. Cubre la masa con papel de plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos. Enrolla, corta, rellena y cocina los pierogi.