Receta de Pierogi de fideos de lasaña
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Pierogi de fideos de lasaña

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta cazuela es lo más parecido a los pierogi de verdad cuando hay que tener en cuenta el tiempo. Se trata de un plato sin carne y en capas que utiliza fideos de lasaña en lugar de masa de pierogi y requesón en lugar de queso de granja. El plato se prepara en un santiamén, especialmente si utilizas fideos de lasaña listos para el horno. Es un gran almuerzo/buffet que se puede preparar con antelación.
 Ingredientes:

1 paquete de 8 onzas de fideos para lasaña listos para el horno (12 fideos) 3 patatas medianas (peladas y cortadas en trozos grandes o 2 tazas de puré de patatas instantáneo preparado) 2 tazas de requesón (cuajada pequeña) 1 huevo grande (batido) 1/2 cucharadita de sal de cebolla (dividida) 1 taza de queso Cheddar (rallado) 1/4 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 taza de cebollas caramelizadas 1/2 taza de pan rallado (seco) Guarnición: crema agria

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de Pierogi de fideos de lasaña

Remoja los fideos en agua tibia durante 30 minutos, asegurándote de que no se peguen entre sí. Mientras tanto, en una olla mediana, hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras se cuecen las patatas, mezcla el requesón, el huevo y 1/4 de cucharadita de sal de cebolla, y resérvalo. Cuando las patatas estén tiernas, tritúralas y añade el queso Cheddar, 1/4 de cucharadita de sal normal, el 1/4 de cucharadita restante de sal de cebolla y la pimienta, y resérvalo. Calienta el horno a 350 grados. En una sartén de 9 por 13 pulgadas ligeramente recubierta con spray antiadherente, coloca 3 fideos escurridos en horizontal. Extiende el requesón sobre la primera capa de fideos. Coloca otros 3 fideos. Esparce la mezcla de puré de patatas uniformemente sobre la segunda capa de fideos. Cubre con otros 3 fideos. Esparce 1/2 taza de cebolla caramelizada uniformemente sobre la tercera capa de fideos. Cubre con los 3 fideos restantes. Mezcla la 1/2 taza de cebolla restante con el pan rallado y espárcela por encima de la última capa de fideos. Cubre la cazuela con papel de aluminio y colócala sobre una bandeja para recoger los goteos. Hornea durante 30 minutos o hasta que la cazuela esté burbujeante. Destapa y hornea 5 minutos más. Deja reposar 10 minutos antes de cortarla en cuadrados como si fuera una lasaña. Sirve con crema agria y eneldo picado, si lo deseas.