Receta de Pierogi de fideos de lasaña
marzo 14, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Pierogi de fideos de lasaña

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta cazuela es lo más parecido a los pierogi de verdad cuando el tiempo es una consideración. Se trata de un plato sin carne y en capas que utiliza fideos de lasaña en lugar de masa de pierogi y requesón en lugar de queso de granja. El plato se prepara en un santiamén, especialmente si utilizas fideos de lasaña listos para el horno. Es una gran oferta de brunch/buffet que puede hacerse con antelación.
 Ingredientes:

1 paquete de 8 onzas de fideos para lasaña listos para el horno (12 fideos) 3 patatas medianas (peladas y cortadas en trozos grandes o 2 tazas de puré de patatas instantáneo preparado) 2 tazas de requesón (cuajada pequeña) 1 huevo grande (batido) 1/2 cucharadita de sal de cebolla (dividida) 1 taza de queso Cheddar (rallado) 1/4 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 taza de cebollas caramelizadas 1/2 taza de pan rallado (seco) Guarnición: crema agria

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Pierogi de fideos de lasaña

Poner los fideos en remojo en agua caliente durante 30 minutos, asegurándose de que no se peguen entre sí. Mientras tanto, en una olla mediana, hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras se cocinan las patatas, mezclar el requesón, el huevo y 1/4 de cucharadita de sal de cebolla, y reservar. Cuando las patatas estén tiernas, tritúrelas y añada el queso Cheddar, 1/4 de cucharadita de sal normal, el 1/4 de cucharadita de sal de cebolla restante y la pimienta, y reserve. Caliente el horno a 350 grados. En una sartén de 9 por 13 pulgadas ligeramente recubierta con spray antiadherente, coloque 3 fideos escurridos horizontalmente. Extienda el requesón sobre la primera capa de fideos. Coloque otros 3 fideos. Extienda la mezcla de puré de patatas de manera uniforme sobre la segunda capa de fideos. Cubrir con otros 3 fideos. Esparcir 1/2 taza de cebolla caramelizada uniformemente sobre la tercera capa de fideos. Cubrir con los 3 fideos restantes. Mezclar la 1/2 taza de cebolla restante con el pan rallado y repartirla por encima de la última capa de fideos. Cubra la cacerola con papel de aluminio y colóquela sobre una bandeja para recoger las gotas. Hornee durante 30 minutos o hasta que el plato esté burbujeante. Destape y hornee 5 minutos más. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar en cuadrados como para la lasaña. Servir con crema agria y eneldo picado, si se desea.