Receta de Pechugas de Pollo Glaseadas con Hoisin
marzo 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Pechugas de Pollo Glaseadas con Hoisin

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Marinate: 4 hrs Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Soy un gran partidario de mezclar un pequeño número de condimentos bien preparados para crear un nuevo plato. Esta noción es especialmente útil en la cocina asiática, ya que hay muchos artículos asiáticos estupendos en el mercado que contienen una gran variedad de ingredientes, por lo que el hecho de que sólo añadas un poco de hoisin a la marinada significa en realidad que estás añadiendo una pasta hecha con soja, chiles, sal, ajo, azúcar y vinagre. Eso definitivamente b midiendo y añadiendo todos esos componentes de uno en uno. Esta marinada también quedaría muy bien con chuletas de cerdo. La salsa hoisin contiene algo de azúcar, por lo que puede quemarse fácilmente; vigila el pollo mientras se cocina y asegúrate de que la bandeja de horno no esté demasiado cerca de la fuente de calor. También se pueden hacer a la parrilla, pero de nuevo, asegúrate de que la llama no esté demasiado alta.
 Ingredientes:

1/4 de taza de salsa hoisin 1/4 de taza de cebolla picada 3 cucharadas de agua 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de jengibre fresco picado 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Pechugas de Pollo Glaseadas con Hoisin

En un recipiente grande o en una bolsa con cierre, Mezclar la salsa hoisin, la cebolla, el agua, la salsa de soja y el jengibre. Añada el pollo y déjelo marinar durante 4 a 12 horas, en el frigorífico. Precaliente la parrilla. Forre una bandeja de horno con borde con papel de aluminio y rocíela con spray antiadherente. Asar el pollo durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado y cocido. Cortarlo en rodajas y servirlo caliente con arroz.