Receta de pechugas de pollo fritas al horno con miel y lima
marzo 30, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pechugas de pollo fritas al horno con miel y lima

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

En esta receta, las pechugas de pollo deshuesadas se sumergen en una mezcla de miel y lima con especias, luego el pollo se empaniza y se hornea a la perfección. Se trata de un sabroso pollo frito al horno, perfecto para una comida cotidiana.
 Ingredientes:

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, sin piel 2 cucharadas de miel 1 cucharada de zumo de lima fresco 1 cucharadita de ralladura fina de lima 1 cucharadita escasa de sal kosher 1 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/8 de cucharadita de canela 2 tazas de pan rallado fino y suave* 1/4 de taza de cilantro o perejil picado 2 cucharaditas de aceite vegetal

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pechugas de pollo fritas al horno con miel y lima

Calienta el horno a 220º C. Forra una bandeja de horno con borde con papel de aluminio. Combina la miel, el zumo de lima, la cáscara, la sal, el chile en polvo, el comino, la pimienta y la canela en un cuenco ancho y poco profundo o en un plato para tartas. En un bol grande, combina el pan rallado, el cilantro picado y el aceite vegetal. Sumerge el pollo en la mezcla de miel, dándole la vuelta para cubrirlo bien. Añade el pollo recubierto a la mezcla de pan rallado, dándole unas palmaditas a las migas. Pásalo a la bandeja de horno preparada. Hornea en el horno precalentado durante 18 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., la temperatura mínima de seguridad para el pollo y otras aves es de 165 F. Comprueba si está hecho con un termómetro de lectura instantánea insertado en el trozo de pollo más grueso.