Receta de Paté de Setas Vegano con Nueces
febrero 26, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Paté de Setas Vegano con Nueces

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: Aprox. 8 Raciones

Acerca de esta receta:

¿Buscas el aperitivo vegetariano perfecto? Prueba esta receta de paté vegetariano y vegano a base de champiñones y nueces para conseguir mucha textura y sabor. El paté vegetariano es mucho más sano y tiene menos grasa que el auténtico. Elaborado con champiñones, ajo, tofu y nueces, todos los ingredientes de esta sencilla receta de paté son vegetarianos y veganos, lo que hace que sea un aperitivo apto para casi cualquier dieta. Sirve tu paté de nueces vegetariano y vegano frío con pan o galletas. Este paté de setas y nueces también es una buena pasta para un bocadillo vegetariano y vegano.
 Ingredientes:

3 cucharadas de aceite de oliva 3/4 de libra de champiñones frescos (en rodajas) 1/2 cebolla (en rodajas) 2 dientes de ajo (picados) 1/4 de libra de tofu firme (machacado) 1/2 taza de nueces 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Paté de Setas Vegano con Nueces

Saltear los champiñones, la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que la cebolla se ablande, unos 5 minutos. Poner la mezcla de champiñones y tofu en un procesador de alimentos o batidora y hacer un puré hasta que quede suave. Añada las nueces, la sal y la pimienta, y vuelva a hacer un puré hasta que quede suave. Enfríe bien el paté vegetariano antes de servirlo. Sirve el paté con pan o galletas.

Ten cuidado al mezclar ingredientes calientes.