Receta de patatas fritas caseras
enero 7, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de patatas fritas caseras

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas sencillas patatas fritas satisfarán ese antojo de aperitivos salados, y tú podrás controlar la sal.
 Ingredientes:

6 patatas medianas Aceite para freír Opcional: una pizca de sal al (o al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de patatas fritas caseras

Calienta el aceite (uno o dos centímetros) en una cacerola profunda y pesada, una sartén o una freidora a 370 F. Lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas lo más finas posible. Se puede utilizar un cortador de coles antiguo o utilizar un cuchillo afilado o un robot de cocina con una cuchilla de corte fino. Sumerge inmediatamente las rodajas de patata en un cuenco de agua helada y deja que reposen durante al menos una hora. Sécalas bien sacudiéndolas en una toalla. Fríe las patatas fritas en pequeñas tandas en el aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas. Escúrrelas en toallas de papel o en bolsas de papel de estraza. Salar ligeramente. Enfría las patatas fritas y disfrútalas, o guárdalas a temperatura ambiente en una bolsa para guardar alimentos o en un recipiente con tapa. También te pueden gustar las patatas fritas caseras a la sartén Patatas asadas básicas