Receta de patatas fritas al horno con parmesano - Southern Food
enero 20, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de patatas fritas al horno con parmesano – Southern Food

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 1 Casserole (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

La salsa de queso parmesano bien condimentada da sabor a estas deliciosas patatas festoneadas. Es el plato perfecto para servir en una comida festiva o en una cena familiar tradicional.
 Ingredientes:

4 tazas de patatas cortadas en rodajas muy finas 1 cebolla mediana (en rodajas finas) 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de queso parmesano rallado Sal y pimienta 2 cucharadas de mantequilla 1 1/4 a 1 3/4 tazas de leche calentada

Instrucciones paso a paso para esta Receta de patatas fritas al horno con parmesano – Southern Food

Coloca una capa de rodajas de patata y rodajas de cebolla en el fondo de una cazuela de 1 1/2 litros ligeramente untada con mantequilla. Espolvorea con parte de la harina, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Salpica con pequeños trozos de mantequilla. Repite la operación, terminando con una capa de patata. Salpicar con mantequilla. Añade suficiente leche caliente para cubrir casi todas las patatas. Tapa y hornea a 180º C durante 45 minutos. Destapa y hornea 15 minutos más, hasta que las patatas estén tiernas y doradas.