Receta de patatas festoneadas clásicas con queso cheddar
marzo 30, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de patatas festoneadas clásicas con queso cheddar

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas sabrosas patatas festoneadas se hornean con leche, harina y mantequilla, con un poco de queso fundido al final del tiempo de cocción. Prepara estas sabrosas patatas para una comida diaria o para servirlas con tu cena de vacaciones. Siéntete libre de añadir jamón picado, en dados, o bacon desmenuzado entre las capas de patatas. Nos gusta frotar la fuente de horno con rodajas de ajo cortadas antes de untarla con mantequilla.
 Ingredientes:

4 tazas de patatas (cortadas en rodajas finas, unas 6 u 8 patatas medianas) 2 cucharadas de harina (de uso general) 1 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta 3 cucharadas de mantequilla 2 tazas de leche escaldada 1/2 taza de queso cheddar (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de patatas festoneadas clásicas con queso cheddar

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C/190 C/Gas 5. Unta con mantequilla una fuente de horno de 2 cuartos. Coloca un tercio de las patatas en la fuente de horno preparada. En una taza o bol pequeño, combina la harina con la sal y la pimienta. Espolvorea aproximadamente la mitad de la mezcla de harina sobre las patatas; repite con otra capa de un tercio de las patatas y la mezcla de harina y cubre con las rodajas de patata restantes. Rocía con mantequilla y vierte la leche caliente sobre las patatas. Cubre la fuente de horno con una tapa o papel de aluminio y hornea durante 45 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Retira la tapa o el papel de aluminio y espolvorea el queso rallado por encima de las patatas. Vuelve a poner las patatas en el horno y hornéalas, sin tapar, durante 15 minutos más, o hasta que las patatas estén tiernas y el queso se haya derretido. ¡Sirve y disfruta!

 

¿Por qué se llaman patatas festoneadas?