Receta de patatas asadas con albahaca
enero 25, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de patatas asadas con albahaca, tomillo y ajo

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: Raciones 6-8

Acerca de esta receta:

Esta sencilla receta de patatas asadas es la guarnición perfecta para filetes a la parrilla, pastel de carne, chuletas de cerdo o platos principales de pollo. Precocer las patatas en el microondas y dejarlas enfriar antes de asarlas en el horno caliente las hace ligeras y crujientes. La albahaca, el tomillo y el ajo forman una gran combinación de sabores que complementa muchos otros platos, pero puedes usar muchas hierbas diferentes en tus patatas. Cuando hayas probado esta receta, experimenta con otras hierbas.
 Ingredientes:

4 patatas russet 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla (picada) 2 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de hojas de albahaca seca 1/2 cucharadita de hojas de tomillo seco

Instrucciones paso a paso para esta Receta de patatas asadas con albahaca, tomillo y ajo

Reúna los ingredientes Friegue las patatas, pélelas y córtelas en trozos de 1 pulgada Coloque las patatas con 1/2 taza de agua en un plato grande apto para microondas. Cubrir con un envoltorio de plástico apto para microondas y ventilar una de las esquinas Calentar las patatas en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos. Escurrirlas bien en un colador Extender las patatas en una sola capa sobre una bandeja de horno y dejarlas enfriar hasta que se sequen, entre 20 y 30 minutos. Puedes hacer este paso con antelación Cuando estés listo para comer, precalienta el horno a 200º C. Vierte el aceite de oliva en una sartén pesada para asar. Añade las patatas, las cebollas, el ajo, la sal, la pimienta, la albahaca y el tomillo, removiendo con las manos para cubrirlas Asa las patatas durante 30 a 40 minutos, dándoles la vuelta suavemente una vez durante la cocción con una espátula, hasta que las patatas estén tiernas por dentro y crujientes y empiecen a dorarse por fuera Sírvelas inmediatamente y disfrútalas. a ¡Eso es!

 

Consejos. Refrigera las patatas asadas que te sobren. Pueden ser deliciosas calentadas al día siguiente para el desayuno. Puedes crujirlas en una sartén si se han quedado un poco empapadas. Intenta cortar las patatas en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen a la misma velocidad. De lo contrario, los trozos más grandes pueden quedar poco hechos mientras que los pequeños pueden empezar a quemarse en los bordes. No utilice patatas rojas en esta receta, porque no son las mejores para asar.