marzo 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de patas de pavo con mostaza dulce picante

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: Raciones 6

Acerca de esta receta:

Estos muslos de pavo se asan lentamente en la parrilla, lo que los hace tiernos y húmedos. Asegúrese de que el aliño llegue hasta debajo de la piel para añadir sabor y déjelo reposar el tiempo suficiente para que se mezcle con los jugos naturales del ave.
 Ingredientes:

1/4 de taza/60 ml de mostaza picante dulce 2 cucharadas/30 ml de salsa Worcestershire 2 cucharaditas/10 ml de aceite vegetal 2 cucharaditas/10 ml de sal kosher 1 cucharadita/5 ml de cebolla en polvo 1 cucharadita/5 ml de pimienta negra 6 muslos de pavo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de patas de pavo con mostaza dulce picante

Reúne los ingredientes. Combina la mostaza, la salsa Worcestershire, el aceite vegetal, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Frota sobre la superficie de los muslos de pavo, tratando de meterla bajo la piel lo más posible. Coloca las patas en una bolsa de plástico con cierre y refrigéralas durante 2 horas o toda la noche. Precalienta la parrilla. Coloca los muslos de pavo en la parrilla a fuego medio con los extremos alejados de la parte más caliente de la parrilla. Cocínalos durante unos 45 minutos a fuego medio o hasta que estén hechos, cuando la temperatura interna alcance entre 165 a 80º C/75 a 80 C y los jugos salgan claros. Asegúrate de darles la vuelta de vez en cuando durante la cocción para evitar que se quemen. Una vez cocidas, retíralas del fuego y sírvelas.