mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta De Pasteles De Patata Irlandeses De Caja

Tiempo:

Total: 30 minutos

  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 4-6 Porciones (4-6 Raciones)

    Acerca de ésta receta:

    Probablemente estés familiarizado con los latkes, los panqueques de papa judíos. La mayoría de las culturas tienen alguna versión de los pasteles de patata. Estos tradicionales pasteles de patata irlandeses usan tanto patatas frescas como sobras. Hacen una guarnición de relleno que tanto niños como adultos adoran. A menudo están espolvoreados con azúcar en polvo, pero los preferimos con un poco de mantequilla. Echa un vistazo a mis notas de abajo para ver las variaciones y consejos.

    Ingredientes:

    1 taza de patatas rojas (crudas, ralladas finamente) 1 taza de harina para todo uso 1 1/2 a 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de patatas (machacadas; las sobras funcionan muy bien) 2 huevos (ligeramente batidos) 1/4 taza de leche Mantequilla (o aceite, para freír) Opcional: azúcar en polvo de repostería

    Instrucciones de la receta

    1. Reúne los ingredientes.
    2. El abeto Coloque las patatas crudas ralladas en un paño limpio y retuerza para eliminar el exceso de humedad.
    3. El abeto Bate la harina, la sal y el polvo de hornear.
    4. El Abeto Combinar la mezcla de harina en patatas crudas, puré de patatas y huevos.
    5. El Abeto Añade suficiente leche para hacer una masa gruesa.
    6. El Abeto Caliente una sartén pesada a fuego medio y añada mantequilla o aceite para formar una película fina sobre el fondo de la sartén.
    7. El abeto Cuando el aceite esté caliente, deja caer la masa de patatas por la cucharada colmada (alrededor de 2 1/2 a 3 pulgadas de diámetro) en la sartén caliente, y aplane ligeramente cada ronda.
    8. Hagan esto en tandas.
    9. El Abeto Dorar ambos lados del panqueque de patatas – alrededor de 4 minutos por cada lado.
    10. El Abeto Escurrir en toallas de papel y mantener caliente.
    11. (Puede que necesite añadir más aceite entre tandas.
    12. ) El abeto unta con mantequilla cada caja y sirve caliente con o sin azúcar.
    13. El Abeto Disfruta!/