Receta de pastel de tamal con mezcla de panecillos de maíz Jiffy
marzo 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de tamal con mezcla de panecillos de maíz Jiffy

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de pastel de tamal es uno de los grandes guisos americanos. Carne picante, maíz dulce y queso entre capas de pan de maíz. Este pastel de tamal es sencillo de hacer y utiliza la mezcla para panecillos de maíz Jiffy para agilizar las cosas. Por supuesto, también funcionará perfectamente con tu receta favorita de pan de maíz casero.
 Ingredientes:

2 libras de carne picada 2 tazas de pimientos cortados en dados (de tu elección) 1 bote (de 16 onzas) de salsa de tomate asado 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta chipotle 1/2 cucharadita de orégano seco 2 cajas de mezcla para pan de maíz Jiffy (o suficiente masa para pan de maíz para dos moldes de 9 x 9 pulgadas) 2 huevos 2/3 de taza de leche 4 onzas de queso cheddar (dividido) 4 onzas de queso pepper jack (dividido) 8 onzas de maíz congelado (descongelado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de tamal con mezcla de panecillos de maíz Jiffy

Reúne los ingredientes. Pon una sartén grande a fuego medio y añade la carne y los pimientos. Con una cuchara de madera, rompe la carne en trozos pequeños mientras se cocina. Una vez que la carne esté en trozos pequeños, añade la salsa, la sal, el chipotle y el orégano. Cocina removiendo de vez en cuando durante 15 minutos. Continúa desmenuzando los trozos más grandes de carne mientras se cocina a fuego lento. Retira del fuego y reserva. Desnuda cualquier residuo de grasa que salga a la superficie. Engrasa ligeramente una cazuela de 9 x 13. Mezcla una de las cajas de Jiffy según las instrucciones y repártela uniformemente en el fondo de la cazuela. Cubre con el maíz y luego con la mitad del queso. Vierte la mezcla de carne de forma uniforme y presiona ligeramente. Mezcla la otra caja de Jiffy e incorpora el queso restante. Reparte uniformemente por encima, dejando un pequeño espacio (1/2 pulgada) alrededor de los bordes. Coloca la cazuela en una bandeja de horno para recoger los goteos y métela en el horno precalentado a 180º C. Hornea durante 1 hora. Deja reposar 15 minutos. Sirve y disfruta! a Diana Chistruga