Receta de pastel de seda de chocolate con corteza de miga de chocolate
enero 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de seda de chocolate con corteza de miga de chocolate

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Refrigerate Chocolate Silk Pie: 8 hrs Raciones: 8 a 10 slices

Acerca de esta receta:

¿Busca un nuevo pastel de crema favorito? Creemos que esta tarta puede serlo. Esta receta de tarta de seda de chocolate va mucho más allá de esas tartas de chocolate hechas con una mezcla de pudín. Esta tarta de seda de chocolate es tan cremosa y llena de chocolate que puede describirse fácilmente como deliciosa.
 Ingredientes:

Corteza de pastel de migas de chocolate de 9 pulgadas 1/4 de taza de agua 2 cucharadas de maicena 3 huevos 1 cucharadita de vainilla 2/3 de taza de leche 4 onzas de chocolate semidulce Lata de 14 onzas de leche condensada azucarada 3 cucharadas de mantequilla 2 tazas de nata espesa batida y azucarada Opcional para la decoración 1 chocolatina pequeña de chocolate negro 1 chocolatina pequeña de chocolate con leche

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de seda de chocolate con corteza de miga de chocolate

Reúne los ingredientes. En una taza medidora de 2 tazas (o más grande), añade agua. Incorpora la maicena hasta que se disuelva. Mezcla los huevos y la vainilla. Reserva. En un cazo de 3 litros, a fuego medio, calienta la leche hasta que se formen burbujas en los bordes. Incorpora el chocolate hasta que se derrita. Añade la leche condensada azucarada y bátelo todo hasta que se combine. Incorpora la mezcla de huevos. Sin dejar de remover, lleva a ebullición. Cuando la mezcla esté muy espesa, retira la sartén del fuego. Bate la mantequilla. Una vez combinada la mantequilla, vierte con cuidado en la corteza de la tarta preparada. Refrigera la tarta de seda de chocolate toda la noche o al menos 8 horas. Antes de servir, cubre la tarta de seda de chocolate con nata montada.

 

Consejos. La tarta de seda de chocolate puede guardarse en el frigorífico durante 4 ó 5 días. Por desgracia, los pasteles a base de crema no se congelan bien. Debido a su alto contenido líquido, suelen sufrir quemaduras por congelación y no se descongelan bien. Un pastel de nata descongelado suele ser un desastre empapado. Utiliza un pelador de verduras para hacer rizos de chocolate con las dos tabletas de chocolate. Coloca los rizos sobre la crema de la tarta de seda de chocolate. Haz tantos rizos como desees.