Receta de pastel de plátano hecho con mezcla de pudín
diciembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de plátano hecho con mezcla de pudín

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Chill: 2 hrs Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta tarta de pudín de plátano es muy fácil de preparar con una corteza de galletas graham ya hecha, pudín de vainilla instantáneo y plátanos frescos cortados en rodajas. Utiliza cobertura batida congelada y descongelada o nata montada fresca y azucarada para rematar. Adorna la tarta con coco tostado o virutas de chocolate y nadie sabrá lo «fácil de hacer» que es.
 Ingredientes:

1 paquete (de 3,4 onzas) de pudin instantáneo de vainilla 1 1/2 tazas de leche 1 corteza de galleta graham (comprada o hecha en casa) 3 ó 4 plátanos (cortados en rodajas finas) 1 recipiente (de 8 onzas) de cobertura batida (descongelada) Guarnición: chocolate rallado o coco tostado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de plátano hecho con mezcla de pudín

Prepara el pudin de vainilla instantáneo combinando la mezcla con la leche y siguiendo las instrucciones del paquete. Extiende el pudín en la corteza y cubre con rodajas de plátano. Cubre la tarta y métela en la nevera para que se enfríe bien. Una vez frío, extienda la cobertura de chantilly o la nata montada por encima. Decorar con chocolate rallado o coco tostado y servir frío o a temperatura ambiente.

Consejos. La guarnición de este pastel de plátano es lo que hace que una receta muy sencilla parezca elegante y sofisticada. Para crear virutas de chocolate, necesitas una tableta de chocolate a temperatura ambiente y un pelador de verduras o un rallador fino. Basta con pasar el pelador de verduras por el lado plano del chocolate. También puedes rallar la tableta de chocolate con el lado más fino de un rallador, como si fuera un queso. Sea cual sea el método que elijas, asegúrate de colocar un trozo de papel encerado debajo. Si quieres espolvorear coco tostado por encima de la tarta, extiende primero aproximadamente 1/3 de taza de coco laminado en una sola capa en una sartén seca. Pon la sartén a fuego medio-bajo y cocina, removiendo constantemente, hasta que el coco se dore; vigila con cuidado para que no se queme. Retira el coco a un plato para que se enfríe antes de cubrir la tarta. Si no te acabas toda la tarta y quieres guardar un poco para más adelante, puedes congelarla para comerla más tarde. Cúbrela bien con papel de plástico y luego con papel de aluminio antes de meterla en el congelador.