Receta de pastel de piña
febrero 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de piña

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: una cake (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Este pastel de delicias de piña utiliza ingredientes comunes de la despensa, pero no sabe como un simple pastel de caja. La adición de fruta lo refresca un poco para darle un sabor dulce y ligero. Prepáralo en cualquier momento del año, es ideal para servirlo en fiestas primaverales como la Pascua. Este pastel de piña es muy fácil de hacer y se prepara con una mezcla de bizcocho ya preparada, pudín de vainilla, piña y cobertura de chantilly o Dream Whip.
 Ingredientes:

1 paquete de mezcla para bizcocho amarillo (o bizcocho de mantequilla; tamaño de dos capas) 1 paquete (tamaño de 4 raciones) de mezcla de pudin instantáneo de vainilla 1 lata (13 1/2 onzas o aproximadamente 1 2/3 tazas) de piña triturada (sin escurrir) 1 paquete (2 onzas) de mezcla de cobertura batida Dream Whip o nata montada Guarnición: rodajas de piña y cerezas al marrasquino

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de piña

Reúne los ingredientes. Prepara y hornea dos pasteles en capas circulares separadas de 8 ó 9 pulgadas, siguiendo las instrucciones del paquete de la mezcla para pasteles. Deja enfriar los pasteles sobre una rejilla durante 10 minutos. Saca los pasteles de los moldes. En un bol, mezcla el pudín con la piña triturada. Incorpora la cobertura batida preparada a la mezcla de piña. Extiende aproximadamente 1 1/2 tazas de la mezcla de glaseado sobre la capa inferior de la tarta. Cubre con la segunda capa de pastel. Escarcha ligeramente los lados de la tarta y luego cubre la tarta con el resto de la mezcla de glaseado. Si lo deseas, decora la tarta con rodajas o trozos de piña y cerezas al marrasquino. Enfría hasta el momento de servir y guarda las sobras en el frigorífico. ¡Sirve y disfruta!