marzo 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de piña y cereza (con variaciones)

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 10 a 12 Raciones

Acerca de esta receta:

Un pastel de volcado es muy parecido a un pastel de frutas, ya que se compone de un relleno de fruta cubierto por una masa similar a la de un pastel. La receta recibe su nombre por la técnica que se utiliza para hacerla, que consiste básicamente en verter todo en un molde antes de hornearla. Un pastel de volcado es una receta ideal para los niños, ya que no hay que mezclar ni utilizar técnicas difíciles. Las frutas enlatadas se vierten en un molde para hornear, se cubren con la mezcla para pasteles, la mantequilla y las nueces, y se hornean. El resultado es algo intermedio entre un pastel y un cobbler, y sorprendentemente delicioso. Puede ser perfecto para los niños, pero a los adultos también les encantará esta receta.
 Ingredientes:

1 lata (20 onzas) de piña triturada (sin escurrir) 1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de cereza preparado 1 caja (18 1/4 onzas) de mezcla para pastel amarillo 1 taza de mantequilla sin sal (o margarina) Opcional: 1/4 de taza de frutos secos (nueces, pistachos, cacahuetes, picados)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de piña y cereza (con variaciones)

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C (160 ºC para una bandeja de cristal). Ten preparada una fuente de horno de 9 x 13 pulgadas Vierte la piña sin escurrir en la fuente de horno y extiéndela uniformemente Con una cuchara vierte trozos de relleno de tarta de cereza de manera uniforme sobre la piña Espolvorea la mezcla de bizcocho de manera uniforme sobre las capas de cereza y piña Corta la mantequilla en rodajas con un cuchillo para mantequilla y coloca las rodajas de manera uniforme sobre la mezcla de bizcocho Espolvorea las nueces por encima, si las utilizas Hornea durante 1 hora Saca del horno y sirve, retira el bizcocho con una cuchara grande en un plato. ¡Disfruta!

 

Consejos. Este pastel puede servirse caliente o frío. Si prefieres comer el pastel de volcado frío, colócalo en el frigorífico después de que se haya enfriado hasta que se enfríe. Las sobras pueden guardarse en el frigorífico durante unos días o congelarse hasta 3 meses. Descongela un dump cake congelado en el frigorífico y vuelve a calentarlo lentamente en el microondas durante 30 segundos y luego en intervalos de 10 segundos hasta que esté caliente.