Receta de Pastel de Pastor
febrero 22, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Pastel de Pastor

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta sencilla y deliciosa receta de pastel de pastor se elabora con sólo cinco ingredientes, por lo que es muy rápida de preparar. ¡Puedes tener este plato en la mesa en menos de 50 minutos desde que empiezas! Para que sea aún más rápido, utiliza las migas de verduras congeladas que se venden como sustituto de la carne picada. Sólo tienes que cocer la cebolla en una cucharada más o menos de aceite de oliva, y luego añadir las migas congeladas y cocinar hasta que se calienten. Luego continúa con la receta. El pastel de pastor es una receta inglesa que se inventó para aprovechar las sobras. Sin duda, puedes utilizar las sobras de verduras que tengas a mano en esta fácil receta. Las sobras de zanahorias, guisantes, brócoli, judías verdes o coliflor cocidas estarían deliciosas. Puedes sustituir la carne picada por restos de carne cocida o asada, cortada en dados. Incluso puedes utilizar salchicha de cerdo, pollo picado, pavo o venado en lugar de la carne picada. Usa tu imaginación y lo que tengas en la nevera y el congelador. Para las patatas, utiliza el puré de patatas refrigerado que compras en la tienda, o aprovecha las sobras. Si no tenemos restos de patatas, encontramos que los copos de patata secos son un sustituto perfectamente bueno cuando se rehidratan, especialmente cuando se aderezan con un poco de crema agria.
 Ingredientes:

1 libra de carne picada magra 1 cebolla (picada) 2 tazas de verduras mixtas congeladas 1 lata (10 onzas) de crema de champiñones con ajo asado 1 cucharadita de hojas de mejorana seca Sal y pimienta (al gusto) 3 tazas de puré de patatas refrigerado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Pastel de Pastor

Precalienta el horno a 180º C. Rocía un plato para tartas de 9 pulgadas de profundidad con spray antiadherente para cocinar y resérvalo. En una sartén pesada, cocina la carne picada y la cebolla a fuego medio hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna, removiendo para deshacer la carne, unos 10 minutos. Escúrrela bien. Incorpora las verduras congeladas y la sopa y cocina hasta que estén calientes, unos 4 minutos, y añade la mejorana y sal y pimienta al gusto. Vierte esta mezcla en el plato de tarta preparado. Vierte el puré de patatas sobre la mezcla de carne caliente. Hornea durante 35 a 45 minutos hasta que las patatas estén doradas y el pastel esté burbujeante.