Receta de pastel de manzana vegano sin lácteos
diciembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de manzana vegano sin lácteos

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 35 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 3-Layer Cake (8 a 12 Raciones)

Acerca de esta receta:

¿Qué hay mejor que un pastel de manzana que un pastel de manzana vegano? Esta receta es muy fácil de hacer, pero siempre es un placer servirla; la tarta de manzana vegana es siempre un éxito de público. Aunque preferimos utilizar este glaseado vegano de queso crema para esta receta, ¡no dudes en utilizar cualquier glaseado sin lácteos que te apetezca!
 Ingredientes:

2 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1/2 de levadura en polvo 2 cucharaditas de canela 1/2 cucharadita de jengibre 1/4 de cucharadita de sal de nuez moscada 1/4 de taza de semillas de lino molidas 1/3 de taza de agua 1/2 taza de margarina de soja sin lácteos (derretida) 2 tazas de azúcar moreno oscuro (empaquetado) 1 cucharadita de vinagre blanco destilado 1 taza de trozos de manzana (picada) 1 1/2 taza de manzana (rallada gruesa) 1 receta de glaseado de queso crema vegano

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de manzana vegano sin lácteos

Precalentar el horno a 180º C. Engrasar y enharinar ligeramente 3 moldes redondos de 8″ forrados con pergamino y reservar. En un bol grande, tamizar la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Reservar. En un bol mediano, mezcle las semillas de lino finamente molidas con el agua. Dejar reposar durante 3 minutos, o hasta que se espese ligeramente. Añada la margarina de soja derretida, el azúcar moreno y el vinagre, y bata hasta que estén bien combinados. Añada los ingredientes húmedos y los trozos de manzana y la manzana rallada a los ingredientes secos. Mezclar hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en los moldes preparados y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 35 minutos. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante unos 20 minutos, luego invierta los pasteles en una rejilla para que se enfríen completamente. Cubrir los pasteles con el glaseado de queso crema vegano y servir.