Receta de pastel de manzana casero
marzo 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de manzana casero

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

La cobertura de migas de mantequilla y azúcar moreno lleva esta impresionante tarta de manzana a otro nivel y es una de las tartas de manzana más populares de mi colección de recetas. No sólo es una tarta de manzana increíblemente deliciosa, sino que también es súper fácil de preparar y hornear. La base de la tarta puede hacerse con tu masa casera favorita o con una cómoda masa congelada o refrigerada. La mezcla de migas de azúcar moreno con mantequilla ocupa el lugar de la corteza superior, eliminando el enfriamiento y el amasado adicionales. Si buscas atajos, utiliza 2 latas de relleno de tarta de manzana, una corteza congelada o refrigerada y la fácil cobertura de migas de la receta siguiente. Una tarta de manzana casera no puede ser más fácil.
 Ingredientes:

1 molde de pastelería de 9 pulgadas (sin hornear, refrigerado) 1 taza de harina para todo uso (unas 4 1/4 onzas, tamizadas) 1/2 taza de azúcar moreno (bien compacto) 1/8 de cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla (ablandada) 6 tazas de manzanas (peladas y cortadas en rodajas) 1/2 taza de azúcar granulada 1 cucharadita de canela molida 2 tazas de helado de vainilla (o nata montada)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de manzana casero

Prepare la masa de la tarta y colóquela en el molde. Rellene el borde a su gusto. Refrigere mientras prepara la cobertura y las manzanas. Calentar el horno a 180º C / 190 C/Gas 5. En un bol grande combinar la harina, el azúcar moreno, la sal y la mantequilla; mezclar con los dedos o con una batidora de repostería hasta que se desmenuce. Reservar. En otro bol, mezcle las rodajas de manzana, el azúcar granulado y la canela; mezcle suavemente hasta cubrir las rodajas de manzana. Coloque la mezcla de manzanas en la corteza enfriada. Espolvoree la cobertura de migas uniformemente sobre el relleno de manzana. Hornee en el horno precalentado hasta que las manzanas estén tiernas, entre 40 y 50 minutos. Compruebe la tarta y cubra el borde de la corteza con un escudo para tartas o un aro de papel de aluminio casero, si es necesario, para evitar que se dore demasiado. Sirva esta tarta de manzana con helado de vainilla o una gran porción de nata montada. La salsa de caramelo estaría deliciosa rociada sobre la tarta.