Receta de tarta de coco con crema agria
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de coco

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 1 cake (20 a 24 Raciones)

Acerca de esta receta:

Una mezcla de pastel hace que este húmedo pastel de coco sea súper fácil. Se hacen agujeros en el pastel de coco caliente, luego se cubre con una simple mezcla de leche condensada y crema de coco. El pastel enfriado se cubre con nata montada y copos de coco. Si desea tostar el coco, extiéndalo en una sola capa en una sartén grande y seca a fuego medio. Cocine, removiendo y girando constantemente hasta que el coco esté ligeramente dorado. El coco endulzado se dora rápidamente, así que vigile con cuidado. Verter en un bol para que se enfríe antes de espolvorear sobre la cobertura batida. Tostar incluso una pequeña cantidad del coco añade textura y color extra al pastel.
 Ingredientes:

1 mezcla de pastel blanco (tamaño de 2 capas, preparado) 1 lata (14 onzas) de crema de coco (Coco Casa u otro producto dulce de crema de coco) 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada 1 tarrina grande (16 onzas) de cobertura batida 3 1/2 onzas de coco (rallado y endulzado: aproximadamente 1 1/3 de taza o la mitad de una bolsa de 7 onzas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de coco

Haz y hornea el pastel según las instrucciones del paquete, en un molde de 9×13 engrasado y enharinado. En cuanto el pastel salga del horno, haz agujeros por todo el pastel. En un bol, combina Coco Casa u otra crema de coco y 1 lata de leche condensada azucarada; viértelo sobre el pastel. Cuando el pastel esté completamente frío, extiende la cobertura batida por encima y espolvorea el coco. Cubre el pastel y refrigéralo hasta que esté bien frío antes de servirlo. Es un pastel rico, así que corta trozos pequeños.