Receta de pastel de chocolate vegano bajo en grasas con compota de manzana
diciembre 23, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de chocolate vegano bajo en grasas con compota de manzana

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

¡Los chocolateros veganos se alegran! Podéis tener vuestro pastel y comerlo también. Esta receta vegana de tarta de chocolate con puré de manzana, baja en grasas, utiliza puré de manzana en lugar de huevos o aceite, lo que la hace casi sin grasa y sin culpa. Aunque es un poco más pesado que otros pasteles, la generosa cantidad de cacao hace que este pastel vegano sea absolutamente celestial. Haz un favor a la salud de tus seres queridos y prepara esta receta la próxima vez que te encargues de la tarta para una fiesta de cumpleaños u otra celebración.
 Ingredientes:

2 tazas de harina de uso general 1 taza de azúcar 1 cucharada de maicena 2 cucharaditas de bicarbonato 1/4 de cucharadita de sal 1/3 de taza de cacao en polvo 1 1/2 tazas de compota de manzana

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de chocolate vegano bajo en grasas con compota de manzana

Precalentar el horno a 160 ºC. Engrasar y enharinar un molde para bundt cake o un molde desmontable de 10 pulgadas. Como este pastel es un poco pesado, no se recomiendan los moldes para tartas en capas. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol grande. Añada el puré de manzana y mezcle bien hasta que la masa sea homogénea. Vierta el contenido en el molde preparado. Hornear durante 50 a 55 minutos, hasta que esté hecho.

Consejos. Siempre puedes saber si un pastel está terminado de hornearse clavando un palillo en el centro del pastel. Si el palillo sale limpio -es decir, no está cubierto de masa-, el pastel ha terminado de hornearse. Utilizar compota de manzana en lugar de aceite ayuda a reducir la cantidad de grasa y calorías del pastel. Con su sabor suave, la compota de manzana no sobrecarga el sabor a chocolate del pastel. Si no estás acostumbrado a hornear con compota de manzana y te pone nervioso la consistencia de tu pastel, haz una prueba antes de un evento importante. Una prueba puede aliviar tu mente y ayudarte a sentirte seguro de llevar esta versión más saludable a una fiesta de cumpleaños.