Receta de pastel de chocolate con glaseado de coco asado
febrero 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de chocolate con glaseado de coco asado

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 9 Raciones

Acerca de esta receta:

¿Buscas un pastel de chocolate que se salga de lo común? Prueba esta receta de un delicioso pastel de chocolate con un glaseado de nuez de coco asado. Tus amigos y familiares quedarán impresionados con esta delicia casera.
 Ingredientes:

2 tazas de harina común 1 1/4 tazas de azúcar granulada 1/2 taza de cacao sin azúcar 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de aceite de canola o de cártamo 1 1/4 tazas de suero de leche o leche agria 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 huevo ligeramente batido Para la cobertura 6 cucharadas de mantequilla 1/3 de taza de azúcar moreno ligero, empaquetado 1/2 taza de nueces picadas 2/3 de taza de coco en copos endulzado 4 cucharadas de leche evaporada o mitad y mitad

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de chocolate con glaseado de coco asado

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 9 pulgadas o rocía con un spray para hornear de harina y aceite. Mezcla la harina, el azúcar granulado, el cacao, el bicarbonato y la sal en un bol. Añade el aceite, el suero de leche y la vainilla, junto con el huevo batido. Bate lentamente hasta que esté bien mezclado. Vierte en el molde preparado y hornea durante 35 a 40 minutos. Mientras tanto, combina los ingredientes de la cobertura en un bol pequeño, removiendo hasta que estén bien mezclados. Extiende la cobertura sobre el pastel caliente y asa a unos 10 cm del fuego durante 3 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y burbujeante. Sirve y disfruta.