Receta de pastel de calabaza
marzo 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de calabaza

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 24 Raciones

Acerca de esta receta:

Hay que cocinar mucho durante el Día de Acción de Gracias. Si quieres un postre más sencillo, esta receta de tarta de calabaza es perfecta para las agendas ocupadas. Como dice el título, todo lo que tienes que hacer es reunir los ingredientes y «volcarlos» en un molde para pasteles. Aunque este postre se corta en cuadrados, en realidad es más bien un postre de «cuchara», por lo que puedes exprimir más porciones que un pastel tradicional. ¿Cuál es la diferencia entre el puré de calabaza y el relleno de pastel de calabaza?
 Ingredientes:

3 huevos 1 lata (de 15 onzas) de calabaza 1 lata (de 12 onzas) de leche evaporada 1 cucharadita de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de clavo molido 1/2 cucharadita de sal 3/4 de taza de azúcar granulada 1 caja de mezcla para pasteles amarillos (suficiente para un pastel de dos capas) 1 taza de nueces o pacanas (ligeramente tostadas) 3/4 de taza de mantequilla (derretida)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de calabaza

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C y engrasa ligeramente un molde de 9×13 pulgadas En un bol grande, añade los huevos, la calabaza, la leche evaporada, la nuez moscada, las especias, la sal y el azúcar granulado y bate para combinarlos Vierte el relleno en el molde preparado. Espolvorea el relleno con la mezcla para tartas. Presiona suavemente la mezcla para pasteles con una cuchara. No presiones tan fuerte que el relleno salga a través de la mezcla de pastel seca Espolvorea la parte superior con las nueces Rocía completamente la parte superior con mantequilla Hornea el pastel durante 50 minutos Enfría y corta el pastel en cuadrados para servirlo.

Consejo. Puedes sustituir las especias individuales por 4 cucharaditas de especias para pastel de calabaza, especias para pastel de manzana o especias mixtas.