Receta de pasta de curry verde tailandesa
marzo 6, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pasta de curry verde tailandesa

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 taza (1 Porción)

Acerca de esta receta:

La pasta de curry verde tailandesa es sorprendentemente fácil de hacer, y es mucho más saludable y de sabor más fresco que la variedad comprada en la tienda. Añadida a tu m oda favorita, fideos, verduras, tofu o gluten de trigo, esta pasta creará suntuosos currys. O úsala para hacer deliciosas sopas o platos de fideos. Cocina con la pasta de inmediato, o guárdala en el frigorífico hasta dos semanas y úsala cuando la necesites. La pasta también se puede congelar para usarla en el futuro. ¡Disfruta! 0:48 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

1 tallo de hierba de limón (picado o 3 cucharadas de hierba de limón preparada congelada o embotellada; disponible en tiendas de productos asiáticos) 1 a 3 chiles verdes (o chiles verdes tailandeses o jalapeños, en rodajas) 1 chalota (o 4 cucharadas de cebolla morada picada, en rodajas) 4 a 5 dientes de ajo 1 trozo de galangal (o jengibre, en rodajas finas) 1/2 taza de cilantro (fresco picado) 1/2 taza de albahaca fresca 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida (disponible en la mayoría de los pasillos de especias de los supermercados) 1/2 cucharadita de cilantro molido 3 cucharadas de salsa de pescado (vegetarianos: sustituirla por 1 cucharada de salsa de soja) 1 cucharadita de pasta de gambas (disponible en tiendas asiáticas; vegetarianos: sustituirla por 1/2 cucharadita de sal) 2 cucharadas de zumo de lima 1 cucharadita de azúcar moreno 3 ó 4 cucharadas de leche de coco (suficiente para mezclar)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pasta de curry verde tailandesa

Reúna los ingredientes Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, una picadora o una licuadora. Procesa bien para formar una pasta de curry verde tailandés aromática. Si está demasiado salada, añada un chorrito de zumo fresco de lima o limón. Añada más chile para aumentar el picante La pasta de curry está lista para ser utilizada.

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