marzo 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pasta de ajo asado fácil de hacer

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: Aprox. 1 taza (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

La pasta de ajo asado es un ingrediente maravilloso para tener a mano en su cocina. La pasta de ajo es una maravillosa pasta para untar en el pan o en los sándwiches. Úsela para añadir un rico sabor a las sopas, a la pasta, a las salsas de verduras o para hilvanarlas en m.
 Ingredientes:

1 libra de cabezas de ajo (sin piel) 1/2 taza de aceite de oliva Sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pasta de ajo asado fácil de hacer

Precalienta el horno a 180º C. Corta el 1/3 superior de las cabezas de ajo. Coloca las cabezas de ajo (con el corte hacia arriba) en una fuente de horno pequeña. Vierte el aceite de oliva sobre los ajos. Espolvorea con un poco de sal y pimienta. Cubre la fuente con una tapa o papel de aluminio y hornea durante unos 45 minutos. Retira la tapa o el papel de aluminio y hornea otros 15 minutos. Los clavos empezarán a dorarse. Retira la fuente del horno y deja que se enfríe hasta que puedas manipular el ajo con las manos. En un bol mediano, exprime los dientes de ajo para quitarles la piel. Con un colador, añade el aceite de la fuente de horno a los ajos. Utiliza un procesador de alimentos o machaca con un tenedor hasta que la pasta tenga una consistencia suave. Tapa bien y refrigera. Durará aproximadamente una semana en el frigorífico.