Potato-Sausage Breakfast Casserole Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de papas y salchichas para el desayuno a la cacerola

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 2 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de cazuela para el desayuno incluye los principales grupos de alimentos para el desayuno: huevos, salchichas y patatas. Con un poco de café y jugo para lavarlo, estás listo para tomar cualquier cosa. Es una comida genial, fácil y barata.
 Ingredientes:

  • 2 tazas de papas congeladas, desmenuzadas, descongeladas y secas. Spray de cocina, grasa de tocino o mantequilla. 1/2 libra de salchicha campestre 1/2 cebolla pequeña, pelada y picada 1/2 pimiento pequeño, sin semillas y picado 1 taza de queso desmenuzado (de su preferencia) 3 huevos grandes 3/4 taza de leche entera o media y media 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire 1/4 cucharadita de sal.

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de papas y salchichas para el desayuno a la cacerola:

Calienta el horno a 375. Rocía, engrasa o unta con mantequilla* una cacerola de 5 o 6 pulgadas de diámetro. Darle forma a la salchicha en una hamburguesa** ligeramente más grande que la cacerola (se encogerá). Dorar la hamburguesa en una sartén a fuego medio-bajo, pero ligeramente poco hecha, unos 5 minutos por un lado y 2 minutos por el otro. Sácala de la sartén y escúrrela en una toalla de papel. Agregar la cebolla y el pimiento picados en la misma sartén en la que se cocinó la salchicha y saltear durante unos 3 minutos, raspando los trozos dorados a medida que se van soltando. Sazonar las papas fritas descongeladas y secas en un pequeño tazón con sal y pimienta, y luego presionar firmemente en el fondo de la sartén preparada. Colocar la empanada de salchicha sobre las papas fritas y luego esparcir las cebollas y los pimientos salteados sobre la salchicha. Espolvorear con queso.*** En un tazón mediano, batir los huevos, la leche o la mitad, la salsa Worcestershire y la sal, y verter en el plato. Hornee en el centro del horno durante 35 minutos hasta que se dore ligeramente en la parte superior y un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar durante 15 minutos antes de servir.