Receta de patatas dulces al horno veganas
noviembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de papas fritas vegetarianas horneadas

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: Aprox. 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Si se te antoja la crujiente y salada papa frita, esta receta fácil de papas dulces vegetarianas proporciona un sustituto saludable o al menos más saludable y bajo en grasa que satisfará tu antojo. Las papas fritas al horno tienen menos grasa que las fritas, y además están llenas de antioxidantes y fitonutrientes como carotenoides (vitamina A), ácido ascórbico (vitamina C), ácido alfa-lipoico y selenio. Los amantes de la comida pueden notar que esta receta aparece en los menús de las cenas en los gastropubs de moda. Para darle un giro a lo normal, y cuando no te apetezca llevar a tu familia a un restaurante caro, prueba esta receta rápida de preparación vegetariana y sin gluten (y asegúrate de renunciar a las sales de sazonar preparadas). O bien, incorpore este plato en su próximo menú de barbacoa, ya sea para complacer a los invitados con restricciones de comida o para intentar engañar a sus hijos. De cualquier manera, no tendrá sobras. Prometido.
 Ingredientes:

3 batatas grandes 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de comino 1/4 de cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de sal marina Opcional: chorro de pimienta de cayena Aceite de coco o vegetal en aerosol para cocinar

Instrucciones paso a paso para esta receta de papas fritas vegetarianas horneadas

Recoger los ingredientes. Precalentar el horno a 200º C. Lavar y pelar los boniatos, cuidando de que no queden manchas marrones ni ojos. Cortar las patatas a lo largo en cuñas o palos. para un a Colocar las patatas cortadas en un bol grande y rociarlas con el aceite de oliva extra virgen. Mezclar el comino, el pimentón y la sal marina en un bol pequeño y mezclarlos. para a Espolvorear la mezcla sobre las batatas cortadas. Suavemente arroje un incorporador hasta que las papas estén cubiertas uniformemente tanto con aceite como con especias. Ajustar los condimentos, según sea necesario. para un Rocíe una bandeja para hornear con aceite de coco o vegetal en aerosol. Alternativamente, utilice una esterilla de silicona para hornear o papel encerado para cubrir la hoja. para un Coloque las batatas cubiertas en la hoja en una sola capa. para un Hornear en un horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que esté hecho. Mezclar una o dos veces, girando el molde según sea necesario, y asegurarse de que las patatas se horneen uniformemente. para un Servir las patatas fritas simples, con ketchup, salsa barbacoa, o aderezo ranchero, y disfrutar. para un

Consejos. Cuando seleccione sus batatas, asegúrese de escoger batatas de color pálido y sin moho, manchas verdes o moretones. Algunos cocineros prefieren dejar las cáscaras de las batatas para obtener todo el valor nutritivo de la verdura. Sin embargo, dependiendo de la papa, las cáscaras pueden ser difíciles de masticar. Asegúrese de poner el horno a temperatura máxima antes de hornear las patatas dulces. Colocarlas prematuramente causará una cocción desigual y la posibilidad de quemar o arruinar la guarnición.

 

Consejos. Cuando seleccione sus batatas, asegúrese de escoger batatas de color pálido y sin moho, manchas verdes o moretones. Algunos cocineros prefieren dejar las cáscaras de las batatas para obtener todo el valor nutritivo de la verdura. Sin embargo, dependiendo de la papa, las cáscaras pueden ser difíciles de masticar. Asegúrese de poner el horno a temperatura máxima antes de hornear las patatas dulces. Colocarlas prematuramente causará una cocción desigual y la posibilidad de quemar o arruinar la guarnición.