Receta de papas asadas italianas
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de papas asadas italianas

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

¿Cansado de las tradicionales patatas asadas? Pruebe estas patatas rojas con sabor a hierbas italianas tradicionales, tomates secados al sol y queso parmesano. La receta se une en un instante, y luego las patatas se asan en el horno.¿Cansado de las tradicionales patatas asadas? Pruebe estas patatas rojas con sabor a hierbas italianas tradicionales, tomates secados al sol y queso parmesano. La receta se une en un instante, y luego las patatas se asan en el horno.
 Ingredientes:

  • 6 a 8 papas medianas (rojas, cerosas) 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano (seco, aplastado entre las palmas) 1 cucharadita de albahaca (seca, aplastada entre las palmas) 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 tomates secados al sol (envasados en aceite, picados) Sal (Kosher) y pimienta al gusto (recién molida) 1/4 de taza de queso parmesano (rallado, no de la variedad enlatada) Opcional: Pimentón húngaro dulce

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de papas asadas italianas:

Precalentar el horno a 200º C. Frotar las patatas, eliminando cualquier mancha. Cortar por la mitad por el centro (no por el extremo). Poner las patatas cortadas en una bolsa de plástico con el aceite de oliva. Sellar y echar una capa completa de las patatas. Disponer las patatas, cortadas por el lado de arriba, en un horno holandés de cerámica de 2-1/2- 3 cuartos. Espolvorear las patatas con orégano, albahaca, cebolla en polvo, ajo en polvo, tomates secados al sol, sal y pimienta. Cubrir con queso parmesano y un ligero espolvoreado de pimentón. Cubrir con la tapa y hornear durante 30 minutos. Quitar la tapa y seguir horneando durante otros 30 minutos o hasta que las patatas se puedan perforar fácilmente con un palillo. Adorne con perejil fresco picado, si lo desea.