Receta de papas asadas al horno
noviembre 12, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de papas asadas al horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 2 Raciones

    Acerca de esta receta:

    This simple recipe for oven-roasted potatoes makes a great side dish for so many meals. Using a pound of baby potatoes or new potatoes, olive oil, salt, and pepper, the potatoes take just a few minutes to prep before roasting. Parboiling them makes them creamy and tender on the inside. If you have a flavored salt blend or a fine quality olive oil, this is a great recipe to use them in. 0:53 Click Play to See This Recipe Come Together
     Ingredientes:

    • 1 libra de papas bebés (o papas nuevas) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 1/2 cucharaditas de sal Kosher 1/2 cucharadita de pimienta negra Opcional: Perejil (fresco, picado)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de papas asadas al horno:

    Reúne los ingredientes. Precalentar el horno a 200º C. En una olla grande, cubrir las patatas pequeñas con agua y dejarlas hervir. Dejar hervir, hasta que estén suaves, unos 8 a 10 minutos; luego escurrirlas y enfriarlas inmediatamente, y reservarlas. Este paso hace que las papas sean cremosas. Cortar las papas enfriadas por la mitad y mezclarlas suavemente con aceite de oliva, sal y pimienta, asegurándose de cubrirlas bien. Poner las papas cortadas boca abajo en un molde antiadherente y asarlas en el horno durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.