Orange Buttermilk Pancakes Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panqueques de suero de leche de naranja

Tiempo de preparación:

  • Total: 27 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: Raciones 4 a 6

Acerca de esta receta:

Estos panqueques obtienen un vibrante sabor a naranja del jugo de naranja y la cáscara de naranja fresca. Son súper fáciles de preparar y el sabor fresco es un cambio bienvenido del panqueque de todos los días. Sirva los panqueques junto con un poco de tocino o salchichas, o agregue un poco de fruta al plato. Siéntete libre de añadir un puñado de arándanos frescos a la masa de los panqueques. O agregue algunos arándanos secos o cerezas secas picadas.
 Ingredientes:

  • 3/4 taza de jugo de naranja 2 cucharadas de cáscara de naranja (rallada finamente) 3/4 taza de suero de leche 3 huevos grandes 2 tazas de harina (para todo uso) 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 taza de azúcar (granulado) 5 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de aceite vegetal o manteca vegetal (para la sartén o plancha, o según sea necesario)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de panqueques de suero de leche de naranja:

Si planeas mantener los lotes calientes hasta que estén todos hechos, calienta el horno a 200 F. En un tazón, bate el jugo de naranja con la cáscara de naranja, el suero de leche y los huevos hasta que estén suaves. En otro tazón combine la harina, la sal, el polvo de hornear, la soda y el azúcar. Revuelva en la primera mezcla, mezclando bien. Añada la mantequilla derretida y revuelva hasta que esté suave. Calentar una sartén o plancha a fuego medio. Añade el aceite a la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, vierta aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén por cada panqueque. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la parte superior de los panqueques y los bordes comiencen a parecer secos, dales la vuelta y dora ligeramente el otro lado. Ajusta el calor debajo de la sartén, según sea necesario. Retira los panqueques de un plato y mantenlos calientes en el horno precalentado a 200 F o en un cajón para calentar.