Receta de panqueques con salsa de fresa
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panqueques con salsa de fresa

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Las capas de fresas frescas endulzadas en rodajas hacen que estos panqueques sean muy especiales. ¿Qué mejor manera de disfrutar de una mañana de fin de semana que con un plato de panqueques con capas de fresas frescas y jugosas? Estos panqueques están hechos con una fórmula básica, y las fresas maceradas se preparan simplemente con fresas en rodajas y azúcar granulada. Echa un vistazo a las siguientes variaciones para añadir un giro a la versión clásica.
 Ingredientes:

  • 2 tazas de fresas (en rodajas) 5 cucharadas de azúcar granulada (dividida) 2 tazas de harina para todo uso 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 2 huevos grandes 1 1/2 tazas a 1 2/3 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla (derretida) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de panqueques con salsa de fresa:

Reunir los ingredientes Combinar las fresas con 3 cucharadas de azúcar en un tazón. Mezclar suavemente y apartar por lo menos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Las fresas harán su propio jugo a En un tazón, combinar la harina, el polvo de hornear, 2 cucharadas de azúcar y sal; revolver una mezcla En otro tazón, batir los huevos con 1 1/2 tazas de leche Revolver la mezcla de harina junto con la mantequilla derretida y la vainilla. Añada un poco más de leche si la masa es demasiado espesa. Revuelva hasta que esté suave y bien mezclada Usando aproximadamente 1/4 taza de masa para cada panqueque, cocine en una plancha caliente y engrasada. Cocine hasta que burbujee y se dore ligeramente en el fondo. Luego, déle la vuelta con una espátula y dore el otro lado. Ponga una capa de los panqueques con las fresas en rodajas y sírvalos con su jarabe favorito.

Consejos. Para mantener calientes las siguientes tandas de panqueques, calienta el horno a 93ºC . Coloca los panqueques en una bandeja o molde en el horno precalentado y cúbrelos holgadamente con papel de aluminio mientras haces los panqueques restantes. Después de 30 a 45 minutos, cubra las fresas y refrigere hasta el momento de servir.