Healthy Cherry Oatmeal Muffins Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panecillos saludables de cereza y avena

Tiempo de preparación:

  • Total: 33 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 18 minutos
  • Raciones: 12 muffins (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Una de las muchas ventajas de vivir en el Noroeste del Pacífico es que se puede disfrutar de las cerezas frescas en su punto más alto de la temporada. La mayoría de la gente aprovecha la abundante cosecha de cerezas del estado de Washington para estos saludables panecillos de cereza y avena. Las cerezas oscuras y dulces de Bing son perfectas para estos panecillos bajos en grasa, pero para hacer panecillos de cereza en cualquier época del año, las cerezas congeladas también funcionan perfectamente. Es un buen cambio con respecto a los panecillos de arándanos, que son más omnipresentes. Estos panecillos de cereza y avena son un buen desayuno, junto con el yogur de vainilla sin grasa. También es bueno llevarlos a los picnics.
 Ingredientes:

  • 1 taza de avena de cocción rápida 1 taza de harina para todo uso 3/4 de taza de azúcar moreno 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 de cucharadita de sal 3/4 de taza de suero de leche bajo en grasa 1 huevo (ligeramente batido) 1/4 de taza de aceite de canola 1 cucharadita de extracto de almendras 1 taza de cerezas (frescas o congeladas, picadas en trozos grandes)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de panecillos saludables de cereza y avena:

Precalentar el horno a 200º C. Forrar un molde de 12 tazas con tazas de papel. Con un batidor de alambre, combine la avena, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Combine el suero de leche, el huevo, el aceite y el extracto de almendra en un tazón pequeño. Haga un pozo en el centro de la mezcla de avena y harina. Añada los ingredientes líquidos. Revuelva hasta que esté húmedo. Incorporar las cerezas picadas. Poner la mezcla para magdalenas en el molde para magdalenas. Hornee durante 18 a 20 minutos.