Quick and Easy Vegan Banana Muffins Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panecillos de plátano vegetarianos rápidos y fáciles

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 12 muffins (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los panecillos de plátano son un uso ideal de los plátanos sobremaduros y son estupendos para el desayuno, la merienda o incluso el postre. Estos muffins de plátano vegetarianos no contienen huevo, lo que permite que los plátanos actúen como aglutinante y creen un agradable y húmedo muffin. Con sólo seis ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente tengas en la despensa, estos muffins se preparan y hornean rápidamente. Siéntete libre de añadir algunas nueces para obtener una textura crujiente. Como no necesitas huevos o incluso un sustituto del huevo, esta receta es perfecta para cualquiera que sea nuevo en la hornada vegana (o nuevo en la hornada en general). Pruébalas calientes del horno con una capa de mantequilla vegetariana o espera a que se enfríen y disfrútalas en cualquier momento del día. 1:27 Haz clic en “Play” para ver esta receta en conjunto
 Ingredientes:

  • 3 plátanos (muy maduros) 1/4 de taza de aceite o margarina vegana ablandada 1 taza de azúcar granulado orgánico 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Opcional: 1 taza de nueces picadas Opcional: 2 cucharadas de azúcar orgánico

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de panecillos de plátano vegetarianos rápidos y fáciles:

Reunir los ingredientes Precalentar el horno a 360 F y preparar un molde para magdalenas de 12 tazas, ya sea con forros o cubriéndolo ligeramente con spray antiadherente (el spray de aceite de coco es una buena elección cuando se hacen magdalenas). En un tazón grande, triturar los plátanos con un tenedor hasta que estén blandos. Añadir el aceite o la margarina vegetal y el azúcar y mezclar hasta que estén cremosos. En un tazón separado, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien mezclados. Añade la mezcla de harina y la mezcla de plátanos, removiendo suavemente sólo una mezclación. No lo mezcles demasiado. Si estás usando las nueces, ahora es el momento de doblarlas suavemente. Alternativamente, puedes espolvorearlas sobre cada panecillo individual antes de hornearlo. Cuidadosamente coloca la masa en los moldes de panecillos, llenando cada uno de ellos hasta 2/3 de su capacidad. Si lo desea, espolvoree el azúcar encima justo antes de hornear. Hornee las magdalenas durante unos 25 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Coma mientras aún está caliente o enfríe completamente para un almacenamiento más largo. ¡Disfrute!

 

Consejos. Guardadas en un gabinete oscuro y fresco, estas conservas deben conservarse hasta nueve meses, lo que significa que te mantendrán hasta que vuelva el verano. Si opta por saltarse la etapa de enlatado, refrigere las conservas frescas y disfrútelas en dos semanas.