Cranberry Orange Muffins With Pecans Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panecillos de naranja y arándanos con pecanas

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 18 muffins (18 Raciones)

Acerca de esta receta:

La cáscara de naranja añade un sabor brillante a estos sabrosos panecillos de arándanos. Los muffins están hechos con arándanos frescos. Las nueces o pacanas picadas añaden textura. Considere tostar las nueces para darle un poco más de sabor.
 Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados picados 1 1/4 tazas de azúcar (divididas) 3 tazas de harina para todo uso 1 1/2 cucharadas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla o margarina 2 huevos (ligeramente batidos) 1 taza de leche 1 taza de nueces o pacanas picadas 1 cucharada de cáscara de naranja rallada

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de panecillos de naranja y arándanos con pecanas:

Reúne los ingredientes. Calentar el horno a 200º C. Engrasar las tazas de panecillos o forrarlas con papel de tazacake (unos 18). Mezclar los arándanos con 1/4 de taza de azúcar en un tazón; dejarlos a un lado. En un tazón mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la 1 taza de azúcar restante. Cortar en mantequilla hasta que la mezcla se parezca a las migas gruesas. En otro tazón combine los huevos con la leche; revuelva la mezcla de harina hasta que se humedezca. Incorporar suavemente las nueces, la cáscara de naranja y los arándanos. Llene las tazas de panecillos preparadas hasta unos dos tercios. Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.

 

Advertencia sobre el huevo pasteurizado.