Receta de panecillos de levadura con mantequilla al estilo sureño
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panecillos de miel con levadura blanca

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 20 minutos
  • Preparación: 2 hrs
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 10 rolls (10 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los panecillos hechos en casa dan mucho consuelo a una comida. Puedes prepararlos con antelación y servirlos calientes. Después, puedes usar los rollitos para hacer sándwiches de jamón y queso para los almuerzos e incluso sándwiches de mantequilla de maní y jalea. Estos deliciosos panecillos son muy fáciles de hacer y son perfectos para los principiantes. La masa está endulzada con miel, dando a los rollos un sabor delicioso que va bien con la mayoría de las cenas.
 Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de levadura (seca activa) 3/4 de taza de agua (tibia, 95 a 110 grados F) 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla (o margarina, suavizada) 1 huevo mediano 2 1/2 tazas de harina (pan)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de panecillos de miel con levadura blanca:

Reúne los ingredientes. En un tazón mediano, agregue la levadura y el agua. Revuelva hasta que la levadura se disuelva. Añada la miel, la sal, la mantequilla y el huevo. Añade 2 tazas de harina. Mezclar bien. Continúe añadiendo suficiente harina hasta que la masa persiga la cuchara alrededor del tazón. Voltear la masa sobre una mesa enharinada. Amasar la masa durante 8 minutos, añadiendo más harina según sea necesario, hasta que se forme una masa suave y elástica. Poner la masa en un recipiente mediano engrasado y voltear la masa para que la parte superior también esté ligeramente engrasada. Cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Golpee la masa. Voltee la masa y amásela durante 5 minutos. Dividir la masa en 10 pedazos. Conforma cada trozo en una bola. Coloca los rollos en un molde redondo de 22 cm engrasado. Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar que se levanten durante 45 minutos o hasta que se doblen en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Hornee a 190ºC durante 20 minutos o hasta que los bollos estén dorados. Voltéense. Deje enfriar en la parrilla.