Apple Nut Muffins With Cinnamon Sugar Topping Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panecillos de manzana y nuez con azúcar de canela.

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 18 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas magdalenas de manzana se cubren con una mezcla de azúcar y canela antes de hornearlas. Estas manzanas son perfectas para las mañanas de otoño. Hornee un lote y llévelo a la oficina, o inclúyalo en las loncheras. ¡Son excelentes para las mañanas de vacaciones, también! Panecillos Crumble de manzana relacionados
 Ingredientes:

  • 1 huevo 2/3 taza de jugo de manzana (o leche) 1/2 taza de aceite vegetal (como canola, aceite de maíz o cártamo) 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de harina para todo uso 1/4 taza de azúcar granulada 1/4 taza de azúcar morena, envasada 1 cucharada de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de nueces o pecanas (picadas) 1 manzana (pelada, sin corazón y picada finamente) 1/4 taza de azúcar de canela (para la cobertura*)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de panecillos de manzana y nuez con azúcar de canela.:

Calienta el horno a 200° C/Gas 6. Engrasar 18 tazas de panecillos o forrarlas con papel. En un tazón para mezclar, bata el huevo, el jugo de manzana o la leche, el aceite vegetal y la vainilla hasta que se mezclen bien. En otro tazón, combine la harina, los azúcares, el polvo de hornear y la sal. Revuelva bien la mezcla. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevo hasta que la harina se humedezca. La masa estará un poco grumosa, pero está bien. Añade las nueces picadas y la manzana picada. Con una cuchara o pala, llene las tazas de panecillos preparadas unos dos tercios. Espolvorea un poco de azúcar con canela sobre cada muffin. Hornee durante 16 a 20 minutos o hasta que se doren. *Para hacer el azúcar de canela, mezclar alrededor de 1 1/2 cucharaditas de canela con 1/4 taza de azúcar granulada. Hace alrededor de 1 1/2 docena.

 

Variaciones de la receta. Añada 1/2 taza de pimiento rojo dulce asado picado a la mezcla de espinacas y requesón. Hornee según las instrucciones. Elimine los espárragos y rebane 8 onzas de cremini u hongos shiitake. Añádelos a los puerros o a las cebollas y cocínalos hasta que los hongos se doren bien y se haya evaporado toda la humedad, unos 8 a 10 minutos. Doblar las setas en la mezcla de requesón y hornear como se indica.