Receta de panecillos de harina de arroz integral sin gluten y sin azúcar
Tiempo de preparación:
- Total: 30 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: 25 minutos
- Raciones: 12 muffins (12 Raciones)
Acerca de esta receta:
Estos panecillos sin gluten hechos con harina de arroz integral usan Splenda en lugar de azúcar, así que también son sin azúcar. Como la mayoría de las magdalenas y panes rápidos, no contienen levadura. Esta es una receta básica que viene por cortesía de Ener-G Foods. Recibe muchas críticas positivas, así que puedes confiar en esta receta. Siéntete libre de arreglarla un poco añadiendo algunos ingredientes adicionales o mezclas. Puede ser difícil saber qué servir para una reunión de desayuno, un brunch, o como un bocadillo de la oficina con todas las sensibilidades alimenticias, alergias, y restricciones dietéticas que muchas personas tienen. Es aún más difícil en la repostería, donde las proporciones y las sustituciones marcan una gran diferencia en los resultados. Con esta receta, puedes atender las necesidades de aquellos que están eliminando el azúcar y el gluten de sus dietas. Sin embargo, utiliza un huevo y leche, por lo que aunque estos son vegetarianos, no son veganos o libres de lácteos. Puedes usar vasos de papel para hornear (papeles para magdalenas o bizcochos) en tu molde para magdalenas si lo prefieres. Esta puede ser una buena opción cuando los lleve consigo como tentempié durante el descanso para el café, o cuando los lleve para servir a una multitud.
Ingredientes:
- 1 huevo (batido) 1 cucharada de aceite 1 taza de leche 2 tazas de harina de arroz integral 2 cucharaditas de polvo de hornear 4 cucharadas de Splenda
Instrucciones paso a paso para esta receta de panecillos de harina de arroz integral sin gluten y sin azúcar:
Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 180º C. En un bol, bate el huevo. Añade la leche y el aceite. Mezclar bien. Añadir la harina de arroz integral, el polvo de hornear y el Splenda y mezclar alrededor de un minuto. Llenar los moldes de magdalenas ligeramente aceitados tres cuartos de su capacidad. Poner en el horno durante 25 a 28 minutos hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar las magdalenas en un estante de alambre.