Pumpkin Cream Cheese Muffins Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panecillos de crema de calabaza y queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 12 muffins (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

¿Qué mejor manera de empezar una mañana que con un desayuno con sabor a calabaza? Estas magdalenas de queso crema de calabaza son una delicia para el desayuno súper fácil. Tienen todo el delicioso sabor de las especias de calabaza, junto con un cremoso y dulce centro de queso crema. Me gusta usar puré de calabaza orgánico, pero cualquier puré de calabaza servirá. No creo que valga la pena tostar tu propia calabaza, ¡pero puedes hacerlo si estás dispuesto!
 Ingredientes:

  • 6 tablespoons butter (unsalted, melted) 1/2 cup sour cream 3/4 cup whole milk 1 large egg 1 cup pumpkin puree 2 teaspoons pumpkin pie spice 1 1/2 cup all-purpose flour (unbleached) 2 1/2 teaspoons baking powder 1/4 cup brown sugar 1/4 teaspoon salt 1 teaspoon vanilla extract 6 ounces cream cheese (softened) 1/2 cup powdered sugar

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de panecillos de crema de calabaza y queso:

Forrar un molde de magdalena con tazas de papel para hornear. Precalentar el horno a 200º C. Asegurarse de que la mantequilla se enfríe un poco después de derretirla. Combínela con la crema agria, la leche entera, la calabaza, la especia para pastel de calabaza, el extracto de vainilla y el huevo en una taza medidora. Bata los ingredientes hasta que estén completamente mezclados. Añadir la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal a un recipiente para mezclar. Revuelva hasta que esté mezclado. Incorporar suavemente la mezcla húmeda a la mezcla seca. Tengan mucho cuidado de no mezclar demasiado. Asegúrate de que no queden ingredientes secos en el tazón. Utiliza una pequeña cuchara para helado o una espátula de goma para introducir la masa en los moldes para panecillos forrados de papel, y llénalos hasta la mitad de su capacidad. Mezcla el queso crema ablandado y el azúcar en polvo en un pequeño tazón. Enrollar una pequeña bola de la mezcla de queso crema y colocarla encima de la masa en el molde para panecillos, repetir hasta que cada panecillo tenga una bola de queso crema. Cubrir el queso crema con la masa del muffin hasta que esté completamente cubierto. Hornee en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que un palillo de dientes salga limpio.