Receta de panecillos de carne de pollo
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de panecillos de carne de pollo

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 12 Raciones

    Acerca de esta receta:

    El pastel de carne es el último alimento reconfortante, especialmente cuando se combina con puré de patatas o macarrones con queso, pero la receta tradicional puede llevar un tiempo extraordinariamente largo de cocción. Si tienes prisa pero no quieres renunciar al sueño de tener una reconfortante cena de pan de carne, mete la mezcla de pan de carne en latas de panecillos. Esto hace porciones individuales de pan de carne que no tardan tanto en hornearse.
     Ingredientes:

    • 1 libra de pollo molido 1 huevo 1/2 taza de cebolla (picada finamente) 1/2 taza de zanahorias (ralladas) 1/2 taza de champiñones (picados finamente) 1/4 de taza de perejil fresco (picado) 1/2 taza de migas de pan seco 1 cucharada de salsa Worcestershire 1/4 de taza de ketchup de tomate 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Precaliente el horno a 200º C. Saltee las cebollas, la zanahoria y los champiñones en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas. Cubra un molde de 12 panecillos con spray antiadherente de cocina. En un tazón grande, use un tenedor para combinar el pollo molido, el huevo, la cebolla, las zanahorias, los hongos, el perejil y el pan rallado. Añade la salsa Worcestershire, el ketchup y el huevo y mézclalos hasta que estén bien combinados. Poner la mezcla en el molde de panecillos, llenando cada taza a dos tercios de la altura de la tapa. Hornee durante 20 a 25 minutos, asegurándose de que la temperatura interna alcance los 170 F.

    Consejos. Esta simple receta también puede hacerse de la manera tradicional poniendo el pastel de carne en un molde de pan y horneándolo durante aproximadamente una hora. El pollo molido magro no tiene mucha grasa. Es bueno para la salud pero no tan bueno para el producto final. Añada grasa a la receta, si es posible, cortando el tocino e incorporándolo a la mezcla o añadiendo aceite de oliva a la mezcla. Esto hace que el pastel de carne sea más húmedo. No mezcle demasiado el pastel de carne, o terminará siendo duro y denso. Usen sus manos limpias, en lugar de una cuchara, y mantengan un toque ligero. El pastel de carne se congela increíblemente bien. Deje que los panecillos se enfríen y luego conviértalos en una bolsa plástica con cierre para el congelador. Para obtener la mejor calidad, cómalos dentro de los dos meses siguientes a su congelación.