Receta de pan húmedo de calabaza y especias
enero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan húmedo de calabaza y especias

Tiempo de preparación:

  • Total: 80 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 2 loaves (18 Raciones)

Acerca de esta receta:

Con esta receta se hacen dos panes de calabaza, perfectos para reuniones y fiestas de otoño. Congela una hogaza y lleva la segunda a una fiesta o a una reunión. Disfruta de la segunda durante el invierno dejándola descongelar y calentándola en el horno para que tenga ese sabor perfecto de recién horneada.
 Ingredientes:

3 1/2 tazas de harina (multiuso) 2 1/2 tazas de azúcar 1 1/2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 1/2 cucharaditas de canela (molida) 1 cucharadita de nuez moscada (molida) 1 lata/16 onzas de calabaza (puré) 1 taza de aceite vegetal 4 huevos medianos

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pan húmedo de calabaza y especias

Reúne los ingredientes. Engrasa y enharina dos moldes para pan de 9x5x3 pulgadas. Precalienta el horno a 180º C. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada. En otro bol, mezcla la calabaza y el aceite. Bate los huevos en la mezcla de calabaza, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina; añade la mezcla de calabaza. Remueve sólo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Vierte la masa en los moldes preparados. Hornea durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo de madera o un probador de pasteles en el centro, éste salga limpio. Sirve y disfruta.

 

Consejos. Lleva el segundo pan a una reunión para que todos lo disfruten. Congela una hogaza y cuando vayas a comerla, descongélala y caliéntala en el horno.