Receta de pan de soda irlandesa
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan de soda irlandesa

Tiempo de preparación:

  • Total: 95 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 70 minutos
  • Raciones: 1 rebanada (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Aquí hay una muy buena receta de pan de soda irlandesa que es rápida y fácil de hornear. La crema agria y el suero de leche hacen que el pan sea muy tierno y húmedo. Este pan es el acompañamiento perfecto para una comida de carne en conserva y repollo en el día de San Patricio, o como acompañamiento de una comida en cualquier momento. Es fabuloso servido caliente del horno, con mantequilla derretida en él.
 Ingredientes:

  • 4 tazas de harina 1/2 taza de azúcar 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 3/4 de cucharadita de sal 2 cucharaditas de semillas de alcaravea 2 huevos (ligeramente batidos) 1 taza de suero de leche 1 taza de crema agria 2 tazas de pasas

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de pan de soda irlandesa:

Precaliente el horno a 180º C. Rocíe un molde redondo de 22 cm con un spray antiadherente para hornear que contenga harina y déjelo a un lado. En un tazón grande para mezclar, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las semillas de alcaravea y revuelva la mezcla. En un tazón pequeño, combine los huevos, el suero de leche y la crema agria y bata hasta que esté suave. Revuelva la mezcla de huevos en la mezcla de harina hasta que la harina esté casi húmeda; añada las pasas. Amasar la masa en el tazón unas 10 a 12 veces. La masa estará suave y pegajosa. Poner la masa en el molde preparado y palpar suavemente, formando un montículo redondeado. Cortar dos tajos de 4 pulgadas de largo y 3/4 de pulgada de profundidad en forma de cruz en la parte superior del pan. Hornee el pan durante 65 a 75 minutos o hasta que se dore y suene hueco cuando lo golpee con los dedos. Retira el pan del molde y colócalo en una rejilla de alambre, para que se enfríe. Servir caliente.