Receta de pan de plátano sin leche
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan de plátano sin leche

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 2 9×5 loaves (18 Raciones)

Acerca de esta receta:

El pan de plátano es posiblemente el más popular de los panes rápidos que todos conocemos y amamos. Incluso si no te consideras un panadero fuerte, esta receta de pan de plátano es tan fácil que puedes llamarla “a prueba de tontos”. De hecho, hornear pan rápido puede sentar las bases para convertirte en un maestro panadero, ya que utilizan ingredientes básicos fáciles de preparar e incluso más fáciles de servir. Hacer pan de plátano tu propio pan de plátano no es de ninguna manera bajo en grasa, pero es un maravilloso regalo para el desayuno o como postre. Si las nueces no se adaptan a tu gusto, elige las nueces de tu elección para hacerlo tú mismo. Otras nueces que se usan comúnmente en el pan de plátano son las nueces de nuez y las nueces de macadamia. Las chispas de chocolate o el coco son también algunos de los complementos básicos y las frutas como las frambuesas o las cerezas secas pueden añadir un cierto sabor agrio a este dulce alimento básico.
 Ingredientes:

  • 4 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 3/4 tazas de margarina de soja (1 1/2 palitos) 1 1/2 tazas de azúcar 1/2 taza de azúcar morena oscura (envasada) 4 huevos grandes 7 plátanos grandes (sobremadurados y machacados) 1 cucharadita de vainilla 1/3 taza de nueces (finamente molidas)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de pan de plátano sin leche:

Precalentar el horno a 160 ºC. Utiliza margarina de soja o aceite para engrasar dos moldes para pan de22x10 cm. En un bol mediano, cernir juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Poner a un lado. En un tazón grande, usando una batidora eléctrica de mano, unte la margarina de soja y el azúcar hasta que estén esponjosos. Añada los huevos, de uno en uno, batiendo bien entre cada adición. Añada el puré de plátanos y vainilla, batiendo hasta que se combinen. Usando una cuchara de madera, añadir los ingredientes secos y las nueces molidas hasta que estén bien combinados (no mezclar demasiado). Vierta la masa en las cacerolas preparadas y hornee hasta que un palillo insertado en el centro de uno de los panes salga limpio, aproximadamente 1 hora cada 1 hora y 10 minutos. Transfiera los panes a una rejilla de enfriamiento de alambre y déjelos enfriar un poco antes de servirlos. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Consejo. Cuando haga pan de banana, asegúrese de usar bananas maduras. Los plátanos que aún no están maduros crearán un pan de plátano que no es uniforme y el sabor y la textura se resentirán. En cambio, si no puedes esperar durante días a que tus plátanos maduren, prueba esto: Hornea tus plátanos sin pelar en una bandeja de hornear de 15 a 20 minutos en un horno a 250 F hasta que estén suaves. Deja que se enfríen (o refrigera mientras preparas tus otros ingredientes), pélalos y comienza a hornearlos.