Receta de pan de maíz en sartén vegetariana con jalapeños
octubre 16, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan de maíz en sartén vegetariana con jalapeños

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 1 Pan (8 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    A los vegetarianos también les encanta el pan de maíz! El pan de maíz de sartén, cocido en el horno en una sartén de hierro fundido, es un favorito tradicional del sur. Y si eres vegetariano, no tienes que perdértelo. El pan de maíz vegetariano es una de las recetas más populares que la gente quiere probar como nuevo vegetariano. ¡A la gente le encanta su pan de maíz! Prueben esta versión sin leche y sin huevo de un pan de maíz casero vegetariano en sartén con unos cuantos pimientos jalapeños para darle un poco de emoción. ¿Necesitas una razón adicional para probar esta receta de pan de maíz vegetariano? Esta versión es completamente sin azúcar refinada, con jarabe de arce para un endulzante natural en lugar de azúcar refinada. Perfecto para los veganos o cualquier otra persona que evite el azúcar refinado. El pan de maíz de sartén es el acompañamiento perfecto para una comida sureña sin carne. Comienza con un poco de “pollo” de seitán frito, añade algunas hojas de col y, junto con este pan de maíz casero, ¡estás casi listo para una comida sureña completamente vegetariana y vegana! ¿Y para un postre sureño? ¿Qué tal este pastel de ron y chocolate vegetariano o un reconfortante pudín de pan casero vegetariano? ¡Que aproveche!
     Ingredientes:

    1 1/2 tazas de leche de soja (otro sustituto de la leche no láctea también está bien, pero la leche de soja sin azúcar es mejor) 2 cucharaditas de jugo de limón 1 2/3 taza de harina para todo uso 1 taza de harina de maíz 4 cucharaditas de polvo de hornear 3/4 cucharadita de sal 1 pimienta de jalapeño (en cubitos o al gusto) 1 taza de granos de maíz 1/2 taza de aceite vegetal (o aceite de canola) 1/2 taza de jarabe de arce 1 cucharada de mantequilla vegetariana (o margarina vegetariana para engrasar la sartén)

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de pan de maíz en sartén vegetariana con jalapeños:

    Reunir los ingredientes / Precalentar el horno a 180º C. Engrasar ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y luego colocarla en el horno y calentarla / En un bol pequeño, mezclar la leche de soja y el jugo de limón / En otro bol grande, mezclar la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y los jalapeños cortados en dados. Poner este tazón grande a un lado / En un procesador de alimentos o licuadora, hacer puré los granos de maíz con el aceite vegetal y el jarabe de arce hasta que estén suaves, cremosos y bien mezclados / Añadir la mezcla de leche de soja y jugo de limón a la mezcla de maíz y aceite y mezclar bien / A continuación, añadir lentamente la mezcla de harina, revolviendo sólo hasta que se combinen / Sacar la sartén de hierro fundido del horno (no lo olvides – estará caliente! Ten cuidado al sacarla del horno y al manipularla). Añade la mantequilla o margarina vegana a la sartén, removiéndola alrededor de una capa de la sartén, incluyendo los bordes tanto como sea posible para ayudar a que se derrita. Esta capa de mantequilla o margarina es lo que le dará a tu sartén casera pan de maíz su característico (y delicioso) fondo y bordes crujientes / Una vez que la mantequilla o margarina vegana esté completamente derretida por toda la sartén, vierte la masa de pan de maíz preparada en la sartén engrasada / Vuelve al horno un horno durante 25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada / Disfruta de tu sartén vegana casera pan de maíz! a /