Receta de pan de maíz de Luisiana con trozos de tocino
enero 6, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan de maíz de Luisiana con trozos de tocino

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

¿Quiere hacer una receta clásica de pan de maíz, pero no tiene suero de leche en la nevera? Pruebe este pan de maíz al estilo de Luisiana. Esta receta se elabora con cantidades iguales de harina de maíz y harina, junto con huevo, leche, un poco de azúcar y grasa de tocino.
 Ingredientes:

2 cucharaditas de tocino o salchichas, o utilizar manteca 1 taza de harina de maíz amarilla 1 taza de harina 1 cucharada de azúcar 4 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de sal 1 huevo grande 1 taza de leche 1/4 taza de manteca vegetal derretida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pan de maíz de Luisiana con trozos de tocino

Precalienta el horno a 220º C. Con la grasa del tocino, engrasa una sartén de hierro fundido de 8 a 9 pulgadas, o un molde cuadrado pesado de 8 pulgadas. Mételo en el horno a calentar mientras mezclas la masa. Combina los ingredientes secos tamizándolos en un bol grande para mezclar. Añade el huevo, la leche y 1/4 de taza de manteca a los ingredientes secos. Bate con una cuchara de madera hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Vierte con cuidado la masa en la sartén caliente; hornea durante 25 a 30 minutos, hasta que esté ligeramente dorada por encima. Corta el pan de maíz en trozos y sírvelo.