Double Chocolate Zucchini Bread Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan de calabacín con doble chocolate

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 1 rebanada (8 slices)

Acerca de esta receta:

¿A quién no le gusta un pan rico y super-chocolateado? ¿Y si ese pan también pudiera ser extra húmedo, pegajoso y muy fácil de hacer? Bueno, saluda a la receta del pan de calabacín con doble chocolate. La riqueza del pan proviene de tener tanto cacao en polvo como trozos de chocolate y la adición de calabacín recién rallado; se añade humedad y un poco de salud también y una gran manera de conseguir más verduras en tu día. Sirva el pan en cualquier momento como una delicia de chocolate o un delicioso pastel con una taza de té. El pan de calabacín de vainilla y canela húmeda es un éxito garantizado
 Ingredientes:

  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar 8 onzas de calabacín (con piel, rallado) 1 1/4 tazas de azúcar moreno claro 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/3 taza de aceite vegetal 2 huevos grandes 2 3/4 tazas de harina para todo uso 1 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de mezcla de especias para pastel de calabaza 1/2 taza de chispas de chocolate

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de pan de calabacín con doble chocolate:

Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 180º C. Engrasa un molde de pan de 5 x 9 pulgadas con mantequilla o forra con papel pergamino. Ponga el calabacín rallado en un paño de cocina y exprima fuertemente un extracto tanto del líquido como sea posible. Coloca los calabacines escurridos en un gran tazón para mezclar, añade el azúcar moreno, el extracto de vainilla y el aceite. Mezclar bien. Bata ligeramente los huevos en un pequeño tazón, y luego mézclelos con el calabacín. En otro recipiente tamizar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y remover, añadir la sal y la mezcla de especias y volver a remover. Revuelva esta mezcla en la mezcla de calabacín. Finalmente, agregue las chispas de chocolate. Suavemente vierta la mezcla en el molde de pan preparado. Golpee el molde firmemente en la encimera para asentar la masa y liberar el aire atrapado. Hornee en el centro del horno precalentado durante 50 minutos. El pan está listo cuando un pincho sale limpio, si no lo está, continúe con la revisión del cocinero cada 5 minutos. Saque el molde del horno y déjelo reposar durante 10 minutos, luego póngalo en una rejilla de enfriamiento y déjelo hasta que esté completamente frío. El pan es delicioso si se come el mismo día y se guarda durante tres o cuatro días en un recipiente hermético. El pan también se congela bien.