Applesauce Bread Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan con salsa de manzana

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 65 minutos
  • Cooling: 30 minutos
  • Raciones: Raciones 8

Acerca de esta receta:

Si buscas un pan rápido que no sea demasiado dulce, ¡este pan de manzana es para ti! La receta utiliza harina de trigo integral para un sabor y una textura más robustos. Luego, parte del azúcar y la grasa que se encuentran típicamente en las recetas de pan rápido se sustituye por una suave y espesa salsa de manzana. Puedes usar la salsa de manzana comprada en la tienda o hacer la tuya propia, ambas saben muy bien en esta receta. Se añade canela y nuez moscada a la masa para dar un toque de sabor otoñal. A continuación, se le da a la masa un volumen adicional con la adición de avena enrollada. Por último, las nueces picadas aportan un sabor adicional y crujiente a cada rebanada. Recetas de postres saludables: Bajo en calorías, bajo en grasas, vegetariano y más
 Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo integral 1 1/2 cucharaditas de canela 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/3 de taza de mantequilla, ablandada 1/2 taza de azúcar morena firmemente empacada 1 1/2 tazas de puré de manzana suave y espeso 2 huevos 1 taza de avena de cocción rápida 1 taza de nueces picadas

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de pan con salsa de manzana:

Reúne los ingredientes. Precalentar el horno a 350 grados F. Engrasar ligeramente y enharinar un molde de pan de 9 x 5 pulgadas o cubrirlo con spray de cocina. En un tazón grande, combine la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada; déjelo a un lado. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica. Batir bien la compota de manzana y los huevos. Añadir los ingredientes húmedos y los secos y mezclar bien. Añada la avena y las nueces. Vierta la masa en el molde de pan preparado. Hornee hasta que el pan esté dorado y pruebe cuando un palillo insertado en el centro salga limpio, 55 a 65 minutos. Deje enfriar en el molde unos 15 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar completamente en una rejilla de alambre. Cortar y servir.

 

Consejos. El ricotta de alta calidad es suave, rico, cremoso y tiene el sabor de la crema dulce. Tradicionalmente, los queseros hacían el ricotta fresco calentando el suero (el líquido que queda después de que se forme la cuajada durante el proceso de fabricación del queso) hasta que se espesaba en una cuajada suave y esponjosa. Algunos queseros todavía hacen el ricotta con suero y otros lo hacen con leche entera. También puedes hacer tu propio ricotta. Menos comúnmente, puedes ver ricotta salata y ricotta infornata en la tienda. El ricotta infornata es lo suficientemente firme para ser cortado en trozos y tiene una textura suave y desmenuzable. Tiene una fina corteza marrón por haber sido horneado en el horno. Aunque la textura es diferente, el sabor es muy similar al del ricotta fresco. El ricotta salata es un ricotta fresco que ha sido salado y prensado en una rueda de queso que se añeja durante varios meses. El ricotta salata es desmenuzable y tiene un sabor suave y salado.