Buffalo Chicken Pull Apart Bread Recipe
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan con pollo a la búfala

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

El pan pull apart de pollo Buffalo no sólo es delicioso y divertido de comer, sino que también es divertido de hacer. Lo más probable es que una vez que se dé cuenta de lo fácil que es montar el pan pull-apart, querrá prepararlo una y otra vez. La versión de esta receta se hizo con una masa de pizza comprada en la tienda y aromatizada con ajo y hierbas. Puedes comprar una masa similar u optar por una receta de masa casera y simplemente añadirle tu propio ajo en polvo y hierbas. Elige tu salsa búfalo favorita y utiliza las sobras del pollo asado de la noche anterior u otra carne de pollo cocida y desmenuzada: es una nueva e irresistible forma de disfrutar de tu aperitivo favorito en el bar.
 Ingredientes:

2 tazas de pollo (cocido y desmenuzado) 3/4 de taza de salsa búfalo (salsa picante) 6 cucharadas mantequilla (derretida, dividida) 2 bolas de masa de pizza (de 16 onzas) (compradas en la tienda o hechas en casa) 1 tronco de queso mozzarella fresco (si está precortado, unas 14 rebanadas) 2 cucharadas de perejil de hoja plana (picado finamente, más 1 cucharadita extra para la guarnición) 1/2 taza de cebollas verdes (picadas, más 1 cucharadita extra para la guarnición) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (para la guarnición) Guarnición 1 cucharada de queso parmesano (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de pan con pollo a la búfala

Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 200º C. Rocía ligeramente un molde para pan estándar (de aproximadamente 9 por 5 pulgadas) con aceite de cocina y fórralo con papel pergamino. Déjalo a un lado. En un bol, mezcla el pollo desmenuzado con la salsa Buffalo y la mitad de la mantequilla derretida. Reserva el resto de la mantequilla. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de pizza, una bola cada vez. Procura que tenga una forma más o menos rectangular. Corta cuatro rectángulos (6 x 3 pulgadas), por cada bola de masa de pizza. No te obsesiones con el tamaño exacto y la forma perfecta. Necesitarás ocho rectángulos (6 x 3 pulgadas), posiblemente nueve. Combina la masa sobrante, amásala brevemente y extiéndela de nuevo para utilizarla como rectángulos extra (si es necesario), o para hacer una pequeña pizza extra. Cubre cada rectángulo con el pollo a la búfala, el perejil, las cebollas verdes y la mozzarella. Puedes dividir unas cuantas rebanadas de mozzarella y añadir un trozo de queso adicional a los rectángulos. Dobla cada rectángulo en dos y obtén un paquete cuadrado de 3 x 3 pulgadas con los ingredientes dentro. Unta cada lado exterior de los cuadrados ahora rellenos con mantequilla derretida. Esto evitará que se peguen unos a otros durante la cocción. Coloca el molde verticalmente y apila los cuadrados (con los bordes doblados hacia el fondo del molde). Cuando el molde esté lleno, hornea durante unos 50 minutos. Cubre el pan desmontable con papel de aluminio unos 20 minutos después de meterlo en el horno para evitar que la corteza se dore demasiado rápido. Una vez que el pan esté fuera del horno, deja que se enfríe. Sácalo del molde, desecha el papel de pergamino y colócalo en una tabla o bandeja de servir. Rocía con aceite de oliva virgen extra y adorna con el perejil extra, las cebollas verdes y el queso parmesano. Sirve.