Receta de pan blanco con pan de levadura
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan blanco con pan de levadura

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 40 minutos
  • Preparación: 2 hrs
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 1 Mini rebanada (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los panes de levadura en miniatura son excelentes para muchas ocasiones y situaciones. Estos mini panes son perfectos para los niños debido a su pequeño tamaño. El mini pan blanco puede ser cortado en rodajas y convertido en mini sándwiches para los picnics. El pequeño pan también es simple de hacer y es una gran receta para enseñar a un grupo de principiantes. Debido a su tamaño, también es perfecto para hornear en un horno solar.
 Ingredientes:

  • 1/4 taza de agua (temperatura ambiente) 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de aceite vegetal 1/2 cucharadita de levadura seca activa 3/4 cucharadita de azúcar 1/4 cucharadita de sal Aproximadamente 1 taza de harina de pan

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de pan blanco con pan de levadura:

En un tazón mediano, mezclar el agua, la leche, el aceite, la levadura, el azúcar y la sal. Mezclar lentamente con la harina hasta que se forme una masa firme. Amasar la masa sobre una tabla ligeramente enharinada durante 3 minutos, añadiendo pequeñas gotas de harina sólo cuando sea necesario. Colocar la masa en un recipiente engrasado. Dar la vuelta a la masa dentro del bol para que la parte superior de la masa también esté ligeramente engrasada. Cúbrala y déjela subir en un lugar cálido durante 45 minutos. Voltear la masa sobre una tabla enharinada y amasar el aire. Dale forma de pan y colócalo en un molde engrasado. Cúbranlo y déjenlo subir durante 30 minutos. Hornee a 180º C durante 40 a 50 minutos o hasta que se dore. El tiempo de horneado será más largo si se hornea en un horno solar. Retire el pan del molde y déjelo enfriar sobre una rejilla de alambre. Cortar el pan después de que se haya enfriado.

Consejos. Guarde la levadura en un recipiente hermético y en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan la levadura e impiden que la masa de pan se eleve. Para mantener el pan blando, guárdelo en una bolsa de plástico. Almacene la harina adecuadamente para evitar que se eche a perder. La harina de pan tiene una mayor cantidad de gluten que la harina para todo uso. Esto significa que el pan hecho con harina de pan se elevará más que el pan hecho con harina para todo uso. Puedes usar cualquier tipo de leche en esta receta: leche entera, descremada, baja en grasa, etc. La leche también puede ser reemplazada por agua y leche en polvo descremada. Puedes hacer tu propia harina de pan añadiendo 1 y 1/2 cucharaditas de gluten a cada taza de harina multiusos que uses en tu receta de pan.