Receta de pan blanco a granel para cuatro panes
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan blanco a granel para cuatro panes

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 45 minutos
  • Preparación: 2 hrs
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 4 loaves (40 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    Esta receta de pan blanco es perfecta para familias grandes y horneado por lotes. La receta hace cuatro panes blancos que pueden ser embolsados y congelados para su uso posterior o los panes pueden ser preparados para grandes cenas de Acción de Gracias y Navidad. Consejos útiles para un mejor pan casero estilo panadería
     Ingredientes:

    • 1 1/2 cucharada de levadura seca activa 3/4 de taza de agua (95 a 110 F) 2 2/3 tazas de agua (95 a 110 F) 1/4 de taza de azúcar 1 cucharada de sal 3 cucharadas de manteca vegetal 9 a 10 tazas de harina de pan (aproximadamente)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Reúne los ingredientes en un gran tazón, disuelve la levadura con los 3/4 de taza de agua tibia. Añade la cantidad restante de agua tibia, azúcar y sal. Revuelva hasta que se disuelva. Añada la manteca y 4 tazas de harina. Mezclar bien. Añada lentamente la cantidad restante de harina hasta que se forme una masa. Puede o no usar toda la cantidad de harina. Voltee la masa sobre una tabla enharinada. Amase la masa durante unos 10 minutos, añadiendo más harina por la cucharada, si es necesarioEngrase un bol grande. Poner la masa de pan en el tazón, luego dar vuelta la masa de manera que la parte superior de la masa esté engrasadaCubrir el tazón con un paño de cocina limpio y dejar que la masa suba a temperatura ambiente hasta que tenga el doble de tamaño o alrededor de 1 horaPoner la masa abajo. Voltéala sobre una tabla enharinada y amasa todas las burbujas durante unos 5 minutosDivide la masa en cuatro partes iguales. Formen cada cuarto en un pan enrollando la masa en un rectángulo. Enrolle la masa como un rollo de gelatina. Cerrar la costura. Pellizque y meta los bordes debajo del pan Precaliente el horno a 180º C. Engrase 4 moldes de pan o dos hojas de hornearExtienda una capa ligera de harina de maíz amarillo en los moldes o las hojas de hornear, si así lo deseaAjuste los panes en moldes de 9 x 5 pulgadas o dos panes en cada hoja de hornear, cúbralos con un paño de cocina limpio y deje que suban hasta el doble de su tamaño o durante aproximadamente media horaHornee los panes durante unos 45 minutos o hasta que estén doradosRetire los panes del horno y colóquelos en la rejilla. Deje que los panes se enfríen completamente antes de congelarlos.